Начинка для пирогов

Найдено 1 рецепт


Пироги - это универсальное блюдо практически для любого случая. Существует огромное количество рецептов: открытые или закрытые, из слоеного теста или из дрожжевого, осетинские или итальянские и так далее. Готовятся они достаточно просто: любому человеку, даже бесконечно далекому от кулинарии, будет это под силу.

Выпекание пирога включает два этапа: замешивание теста и начинки. Тесто можно выбрать слоеное, простое, дрожжевое, пресное, сдобное, песочное или другое на ваш вкус. Кроме того, его часто делают своими руками: так блюдо получится гораздо вкуснее, а вы будете уверены в качестве использованных продуктов.

Второй этап подразумевает приготовление начинки. Самое сложное здесь - определиться с самим наполнителем, так как их тоже очень много:

фрукты: яблоки, персики, киви, ананасы и другие.

ягоды: вишня, голубика, клубника, малина и так далее.

овощи: морковь, картофель, грибы, лук, капуста и другие.

мясо, рыба: печень, баранина, семга и многое другое. 

В зависимости от выбранного рецепта фрукты или овощи нарезают тонкими ломтиками или кубиками, из мяса и рыбы делают фарш, а ягоды кладут целиком. В начинку лучше добавить немного крахмала, чтобы она не расползлась во время приготовления.

Рецепты с MAGGI®

>