Рецепты мясных пирогов

Найдено 23 рецепта


В традиционной русской кухне много рецептов, связанных с выпечкой. И не даром, ведь вместо современных плит раньше всю еду готовили в русской печи. Печь равномерно отдавала жар и долго хранила тепло, поэтому она идеально подходила для выпечки. В ней пекли хлеб, подогревали пищу, варили щи. Именно благодаря печке мы можем лакомиться такими кулинарными изделиям как пироги.

 

В качестве начинки для пирогов брали крупы, овощи и конечно же все виды мяса. Мясной пирог аппетитное блюдо, которое надолго оставляет чувство сытости. У него довольно богатая история. Взять хотя бы знаменитый многослойный русский курник или кулебяку.

 

Сегодня, как и в древние времена выпечка очень популярна в нашей стране. Часто пирог является главным украшением на праздничном столе. Итак, из чего же приготовить начинку для такого блюда?

 

Какое мясо выбрать?

  • Фарш из свинины, говядины или баранины.

  • Нежирная рубленая свинина.

  • Фарш из мяса птицы или просто кусочки мяса.

 

Что еще можно добавить к мясу в качестве начинки?

  • Отварной рис.

  • Вареное рубленое яйцо.

  • Сырой картофель.

  • Отваренные или обжаренные грибы.

  • Помидоры.

  • Свежую зелень.

  • Натертый сыр.

 

Секрет сочного мясного пирога — большое количество лука. Опытные кулинары рекомендуют резать лук тонкими кольцами. Чтобы пирог получился сочнее, можно добавить внутрь сливочное масло, сметану или сливки. Эти и другие варианты вы сможете найти в нашей подборке с пошаговыми фотографиями.


 

Рецепты с MAGGI®

>