Манты овощные
Мясной шашлык с баклажанами
Мясной рулет из индейки с баклажаном
Рагу с фрикадельками
Отбивная в баклажанах нежная
Котлеты из баранины с овощами в духовке
Рагу из свинины
Сытный мясной аджапсандал
Мясные блюда занимают большую долю рациона россиян: по данным Министерства сельского хозяйства, среднестатистический гражданин нашей страны съедает более 6 кг мяса в месяц. Если отходить от языка сухих фактов, мы очень любим мясные блюда! У нас есть немало собственных национальных рецептов и много заимствованных, давно и крепко полюбившихся. Готовьте их вместе с нашими пошаговыми рецептами с фото, и ваше меню станет еще разнообразнее и вкуснее.
Никакой другой продукт не обладает таким разнообразием способов готовки. С мясом можно делать практически всё:
запекать в духовке, в рукаве и фольге,
тушить,
варить,
жарить,
готовить на открытом огне или в гриле,
перекручивать в фарш.
Если ваш репертуар мясных блюд зашел в тупик, попробуйте отойти от привычного. Например, приготовить стир-фрай — это обжаривание кусочков курицы или говядины в раскаленной сковороде вок. Или так называемый слоу-кукинг — способ, при котором говядину, свинину или баранину томят несколько часов в густом ароматном соусе. Мясо получается таким нежным, мягким и сочным, что кружится голова. Кстати, его легко приготовить в мультиварке.
И не забывайте о соусе!
Даже немного банальные котлеты и с детства знакомый гуляш могут стать предметами высокой кухни, если добавить к ним хороший соус. Он же поможет скрыть некоторые погрешности в ваших мясных блюдах: если вы чуть-чуть передержали говядину в духовке или кусок оказался жестковатым, скрасьте все сливочным, томатным, сырным соусом или классическим бешамель, и никто не заметит оплошности!
Рецепты с MAGGI®