Аппетитная мусака с баклажанами, картофелем и фаршем
Классическая мусака с вялеными томатами
Мусака из овощей
Сербская мусака
Афинская мусака с консервированными томатами
Мусака с картофелем
Мусака из баклажанов
Нежная мусака по-гречески
Мусака под соусом бешамель
Мусака с бараниной
Мусака с бараньим фаршем
Мусака
Греческая овощная мусака
Мусака без баклажанов
Мусака с цукини и шампиньонами
Мусака с картофелем и телячьим фаршем
Мусака по-гречески
Мусака с фаршем, баклажанами и сладким перцем
Мусака с овощами и рикоттой
Мусака с баклажанами и приправой MAGGI®
Греческая мусака с баклажанами и фаршем
Мусака по-итальянски
Греческая мусака с баклажанами и картофелем
Мусака с сыром фета
Мусака турецкая с хариссой
Мусака — блюдо из овощей и мяса, распространенное на Балканах и Ближнем Востоке. В каждой стране лакомство готовят немного по-разному. Неизменно одно — все ингредиенты выкладывают слоями, как в запеканке.
Традиционный компонент кушанья — баклажаны. В Греции их обжаривают на оливковом масле, поверх кладут кусочки баранины или говядины и поливают соусом бешамель. В процессе запекания он приобретает аппетитную корочку. Румынские и сербские повара часто вместо фиолетового плода используют помидоры. Мусака по-болгарски — это фарш и запеченный картофель под жидкой приправой. В молдавском угощении преобладают овощи.
Выбирайте вариант, который вам больше по вкусу. Пошаговые инструкции с фото помогут порадовать домочадцев.
Решили приготовить блюдо из баранины? Используйте мясо молодого животного. Оно должно быть светлым и иметь нежный молочный аромат.
Чтобы баклажаны не горчили и лакомство получилось более мягким, посолите плоды за 30 минут до начала приготовления и оставьте в дуршлаге.
Хотите придать кушанью средиземноморские нотки? Во время жарки добавьте чеснок и орегано.
Выньте запеканку из духовки и дайте ей немного застыть. Нарежьте квадратиками в греческом стиле. Подавайте на стол.
Рецепты с MAGGI®