Рецепты морсов

Найдено 34 рецепта


Морс — традиционный русский напиток, история рецепта уходит корнями в Средневековую Россию. Его сущность через века осталась почти неизменной, это по-прежнему экстракт ягод или фруктов, залитый водой, подслащенный сахаром или медом. Зимой варят горячие морсы, которые помогают согреться, а летние холодные морсы хороши для утоления жажды и восполнения водного баланса организма. Однако помните, что морсы содержат сахар - как природный из фруктов и ягод, так и добавленный - поэтому следите за размером порции и старайтесь добавлять меньше сахара. 

 

Способы приготовления

Существует два подхода к приготовлению морсов: 

 

  • Кипятить кожицу протертых ягод или фруктов 5-7 минут, а затем смешать с мякотью. 

  • Залить массу кипятком и дать настояться. 

 

в результате и того, и другого подхода у вас точно получится сварить вкусный морс на любой сезон и случай. 

 

Ингредиенты для морса

 

  • Цитрусовый. Делается аналогично ягодному: дольки апельсина, мандарина, грейпфрута растолочь или протереть, сок убрать в холодильник, а жмых варить в кастрюле несколько минут. Затем ингредиенты соединить. 

  • Яблочный. Идеальный зимний морс, если добавить мед и щепотку корицы. 

  • Шиповниковый. Эта витаминная бомба готовится так: плоды шиповника залить кипятком и оставить на пару дней, после чего потолочь и отфильтровать. 

  • Ягодный. Клюквенный, брусничный, смородиновый, малиновый, калиновый морс — классический рецепт. Именно такой был упомянут в древнем “Домострое” и в “Евгении Онегине” Пушкина. 

 

На нашем сайте вы найдете десятки пошаговых рецептов с фото. Относитесь к классике с любовью, но и не забывайте расширять свои кулинарные горизонты!

Рецепты с MAGGI®

>