Рецепты маринованных грибов

Найдено 10 рецептов


Зима – время, когда мы скучаем по свежим дарам природы и по урожаю с домашнего огорода. На помощь всегда придут соленья, которые откроют кусочек лета даже в суровые морозы.  Маринованные грибы любят взрослые и дети. Ни одно торжество не обходится без баночки этих лесных красавцев. Наши пошаговые рецепты с фотографиями помогут даже начинающей хозяйке закрутить свою первую банку. 

 

Мы собрали секреты и хитрости для удачного маринования:

 

1. Старайтесь выбирать плоды одного размера. Так вы будете уверены, что все грибы одинаковые по вкусу, и они станут настоящей жемчужиной любого праздничного стола.

2. Для маринования лучше всего подходят трубчатые: белый, моховик, маслята, подберёзовики, подосиновики. 

3. Помните, что у всех грибов разное время тепловой обработки. Если их варить вместе, то подберёзовики сварятся быстрее, чем белые, что уже станет ошибкой.

4. Если вы решите варить в одной кастрюле подосиновики и маслята, то в процессе варки маслята потеряют свой цвет.

 

Многим хозяйкам важно, чтобы баночка с соленьями выглядела идеально. Добавьте в маринад немного розмарина или маленькие фигурки, вырезанные из моркови, и удивите своих домочадцев или гостей на званом ужине. 


 

Рецепты с MAGGI®

>