Свиной шашлык в маринаде из кефира и лука
Свиной шашлык в уксусном маринаде
Свиной шашлык в маринаде с луковым соком
Шашлык из свинины в маринаде из кефира и зелени
Свиной шашлык с чили маринадом и горчицей на гриле
Свиной шашлык в медовом маринаде
Свиной шашлык в маринаде из уксуса, майонеза и горчицы
Классический свиной шашлык на маринаде из майонеза
Шашлык в маринаде с чесноком, луком и соевым соусом
Шашлык из свиной шейки в кефирном маринаде в духовке
Шашлык из свинины в мятном маринаде
Шашлык из свинины в маринаде из лука и красного вина
Шашлык из свиной шейки в чайном маринаде в духовке
Шашлык в маринаде с тархуном и растительным маслом
Шашлык в маринаде из тёртого лука и уксуса
Шашлык из свинины в диетическом маринаде
Свиной шашлык в маринаде с уксусом и минеральной водой
Шашлык из свиной шейки в горчично-медовом маринаде
Шашлык из свинины в луковом маринаде
Купить готовый шашлычный полуфабрикат - легко. Но насколько свежее мясо, как давно его замариновали и какие продукты использовали? Чтобы быть уверенным в качестве, сделайте маринад для шашлыка из свинины своими руками в домашних условиях. Вы будете в восторге от ароматного, вкусного, сочного блюда.
В подборке простых пошаговых рецептов с фото найдутся и традиционные, и более изысканные соусы. Классический - уксусный маринад с перцем и луком, - не очень подходит для свинины, да и переборщить с ним легко. А вот если уксус заменить соком лимона, шашлык получится идеальным.
Все чаще используют в рецептах кефир, йогурт, минеральную воду, реже - вино, гранатовый сок в силу специфического привкуса готового блюда.
Добавлять соль не рекомендуют, поскольку она заберет всю влагу. Если хотите посолить, делайте это в самом конце, перед жаркой.
Кислота (уксус, лимонный сок) разрушает волокна кусочков, делая их нежными, растительное масло сохраняет сок, специи - залог ароматного результата.
Обязательный ингредиент - лук. Его должно быть много: на 1 килограмм свинины полкилограмма овоща.
Процесс длится минимум 3-4 часа. Чем жестче мясо,тем дольше ему лежать в соусе.
Рецепты с MAGGI®