Рецепты маринада для куриных крылышек

Найдено 3 рецепта


Куриные крылышки — это вкусное блюдо, без которого не обходится ни одно дачное застолье. Мясо птицы получается более нежное и сочное, чем, например, баранина, на чем бы его ни готовили — на мангале, в духовке или на сковородке. 

Крылья достаточно посолить и поперчить, чтобы получить отличный ужин, приготовленный в собственном соку. Но многие хозяйки придумывают для них различные маринады, чтобы рецепт получился еще более насыщенный.

Секреты для кулинаров

  • Прежде всего, нужно правильно выбирать мясо: мякоть должна быть светло-розовая, без пятен и крови, упругая по текстуре. Запах у нее должен быть нейтральный.

  • Нередко к курице добавляют овощи, например, лук, морковь, кабачок и так далее.

  • Для более яркого вкуса и аромата мясо закладывается в смесь из специй и пряностей, также туда добавляется жидкая основа — кефир, алкоголь или минеральная вода.

  • Держать крылья в маринаде нужно от получаса до суток, в зависимости от их свежести.

  • Самый простой рецепт — горчица с медом: в меру острый и с приятным сладким послевкусием.

  • Если планируется куриный шашлык на мангале, лучше добавить томатный сок или соевый соус, а также побольше лука. Вообще чем больше продуктов в маринаде, тем интереснее получится блюдо.

Рецепты с MAGGI®

>