Курица в сливочном соусе

Найдено 5 рецептов


Курица в сливочном соусе – исключительно простое, но вместе с тем очень изысканное кушанье, которое подойдет как для разнообразия повседневного меню, так и для торжественных случаев. Кроме того, к этому блюду подходит максимально широкий спектр гарниров – от картофельного пюре до овощного ассорти.

Несмотря на обилие рецептов приготовления курицы в сливочном соусе, основной процесс заключается в нехитром и очень быстром превращении кусочков куриного филе в сочное и пикантное блюдо, обильно сдобренное соусом из сливок с обжаренной на сковороде мукой и специями.

Есть несколько общих секретов, чтобы ваше блюдо было по-настоящему изысканным и нежным

  1. Следует немного обжарить курицу на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла, прежде чем запекать. Это позволит кусочкам мяса сохранить сочность изнутри.

  2. Классический соус для данного блюда делается с использованием густых сливок. Но если вы решите заменить сметаной, то лучше использовать сметану с максимальным процентом жирности.

  3. Мука при приготовлении сливочного соуса играет роль загустителя, поэтому ее легко можно заменить кукурузным крахмалом.

  4. Чтобы придать соусу пикантности, добавьте в него немного горчицы. Также для аромата можно использовать белое сухое вино.

Наши рецепты с пошаговыми инструкциями и фотографиями помогут вам быстро и без хлопот приготовить вкусное и несложное блюдо из курицы в сливочном соусе.

Рецепты с MAGGI®

>