Кукурузная каша

Найдено 6 рецептов


Кукурузная каша радует своей солнечной палитрой и дает заряд сил благодаря высокой питательности. И хотя индейцы считали кукурузу священным растением, каша из нее сегодня уступает по популярности гречневой и овсяной «сестрам». Чтобы исправить эту гастрономическую несправедливость, мы собрали для вас целую коллекцию вкусных рецептов.

Время приготовления блюда напрямую зависит от характера обработки самой крупы:

·       Мелкий помол – самый быстрый вариант: варится примерно 15 минут

·       Средний помол – 30 минут

·       Крупный помол – 50-60 минут

В зависимости от ваших предпочтений эту кашу можно готовить на воде или на молоке, делать ее сладкой или соленой (в качестве гарнира к мясу). Из крупы мелкого помола получается аппетитная мамалыга, которая удачно заменяет традиционный хлеб.

Советы по кукурузной кулинарии

·       Какой бы ни была степень помола, крупу необходимо тщательно промыть.

·       Для варки лучше использовать чугунную посуду с толстыми стенками.

·       Количество жидкости должно в 4 раза превышать объем крупы.

·       В готовое блюдо можно потереть сыр и добавить немного томатной пасты. А для сладкоежек дополнением к каше станут кусочки абрикоса, мед, чернослив, изюм и орешки (например, арахис).

·       Микроволновка и мультиварка подойдут для приготовления не хуже привычной плиты.

·       Блюдо может без проблем храниться в холодильнике в течение 2 суток.

Рецепты с MAGGI®

>