Киевские котлеты из фарша
Котлеты быстрые по-киевски
Нежные куриные котлеты киев-град
Киевские котлеты
Котлеты по-киевски – сытное угощение для истинных мясоедов. Если вы давно хотели приготовить это блюдо, но не решались, считая его слишком сложным, пришла пора рискнуть. Тем более что риска никакого нет: благодаря нашим пошаговым рецептам с фото кулинарный процесс пройдет легко, и аппетитный результат будет вам гарантирован.
· филе курицы;
· сливочное масло;
· свежая зелень;
· яйца;
· панировочные сухари.
Для начала нужно сделать начинку, которую мы будем заворачивать в куриное филе. Основой для нее является размягченное сливочное масло. Его смешивают с тертым чесноком (или пропущенным через пресс), а также с мелко нашинкованной зеленью (петрушкой, укропом). По желанию также добавляют сыр. Фарш заворачивают в пищевую пленку и ставят в морозилку на 20 минут.
Куриную грудку освобождают от кожицы и костей, отбивают, а затем оборачивают мясом охлажденную масляную начинку. Получившиеся котлеты окунают во взбитое яйцо и обваливают в панировочных сухарях.
Мясное лакомство обжаривают во фритюре, а потом подрумянившиеся котлеты отправляют доготавливаться на полчаса в духовку. Деликатес по-киевски подают с картофельным пюре, консервированным зеленым горошком и овощными салатами.
Рецепты с MAGGI®