Котлеты по-киевски

Найдено 4 рецепта


Котлеты по-киевски – сытное угощение для истинных мясоедов. Если вы давно хотели приготовить это блюдо, но не решались, считая его слишком сложным, пришла пора рискнуть. Тем более что риска никакого нет: благодаря нашим пошаговым рецептам с фото кулинарный процесс пройдет легко, и аппетитный результат будет вам гарантирован.

Для приготовления вкусных котлет нужно запастись простым набором продуктов:

·       филе курицы;

·       сливочное масло;

·       свежая зелень;

·       яйца;

·       панировочные сухари.

Для начала нужно сделать начинку, которую мы будем заворачивать в куриное филе. Основой для нее является размягченное сливочное масло. Его смешивают с тертым чесноком (или пропущенным через пресс), а также с мелко нашинкованной зеленью (петрушкой, укропом). По желанию также добавляют сыр. Фарш заворачивают в пищевую пленку и ставят в морозилку на 20 минут.

Куриную грудку освобождают от кожицы и костей, отбивают, а затем оборачивают мясом охлажденную масляную начинку. Получившиеся котлеты окунают во взбитое яйцо и обваливают в панировочных сухарях.

Мясное лакомство обжаривают во фритюре, а потом подрумянившиеся котлеты отправляют доготавливаться на полчаса в духовку. Деликатес по-киевски подают с картофельным пюре, консервированным зеленым горошком и овощными салатами.

Рецепты с MAGGI®

>