Рецепты ягодного киселя

Найдено 23 рецепта


Кисель занимает промежуточное место между напитком и десертом за счет его густой консистенции. Считается, что это традиционное лакомство из детства, которое каждый пробовал в гостях у своей бабушки. Большинство детей с удовольствием опустошают кружку киселя, в котором плавают вкусные ягодки. Особенно полезен напиток в зимне-весенний период, когда организму не хватает витаминов.

Мы расскажем, как сделать домашний кисель из ягод, а с нашими пошаговыми рецептами приготовить его получится проще простого.

Из каких ягод можно варить кисель?

  • смородина

  • клюква

  • вишня

  • черника

  • брусника

  • клубника

Клюква и брусника славятся своими мочегонными свойствами. Напиток из этих ягод благотворно влияет на мочеполовую систему и оказывает мощное противовирусное действие. Черника содержит витамин А, полезный для нашего зрения. Смородина богата антиоксидантами и выступает как естественный иммуномодулятор. Вишня способствует смягчению кашля и устранению проблем с кишечником после отравления.

В летнее время года в приготовлении киселя лучше использовать свежие ягоды. Благо, купить их не составляет никаких проблем. А в остальные сезоны с таким же успехом выполнят свою роль и замороженные. Небольшой совет: замораживать ягоды стоит порционно, в специальных контейнерах или пакетах. Так вы легко сможете взять для своего рецепта нужное количество и не размораживать всю массу.

Какие ингредиенты нужны для ягодного киселя?

  • любые ягоды. Можно добавить по желанию другие фрукты, к примеру, яблоки

  • крахмал. Кукурузный или картофельный крахмал нужно предварительно растворить в воде, а затем уже струйкой влить в ягодный отвар.

  • сахар. Если ягода кислая, он нейтрализует лишнюю кислинку.

  • лимонная кислота или сок. Здесь наоборот - она спасет в случае чрезмерной сладости.

Попробуйте приготовить вкусный ягодный кисель по нашим рецептам с красочными фото. Равнодушными не останетесь точно!

Рецепты с MAGGI®

>