Кабачки на зиму салаты

Найдено 1 рецепт


Консервированные кабачки - это вкусная добавка, которую можно есть в течение всей зимы. Ее кладут в супы, предлагают к гарнирам и мясу, а также готовят с ней многочисленные салаты.

Сам по себе этот овощ очень сытный, поэтому блюда с ним получаются более насыщенные. Сочетается он с очень большим количеством продуктов:

огурцы,

помидоры,

морковь,

грибы,

яйца,

мясо,

зелень и так далее.

Замариновать кабачки на зиму довольно просто: овощи нарезаются кусочками и засаливаются. Можно сделать такую добавку в формате рагу, тоже будет очень вкусно. Для консервирования используют молодые плоды, которые по размеру не больше огурца. Они нежные, с мягкой кожурой и мелкими косточками.

Консервированные кабачки не теряют своих свойств при заготовке, поэтому их можно добавлять, например, в салаты и в таком виде. Заправляют такие сочетания обычно майонезом, маслами, специями или особым соусом, сделанным своими руками.

Соусы выгодно подчеркивают вкус и аромат блюда. Вместо покупного майонеза можно приготовить в домашних условиях смесь для салата, которая точно понравится всем членам семьи. В нее входят: растительное масло, яйцо, горчица, соль и немного сахара, а также уксус. В итоге получается менее жирная заправка, в качестве которой вы точно будете уверены.

Рецепты с MAGGI®

>