Жареные креветки

Найдено 10 рецептов


Рецепты жареных креветок пришли в нашу кухню относительно недавно. Исторически это блюдо из южных стран, особо популярно оно в Юго-Восточной Азии, странах Карибского бассейна и других приморских регионах. С появлением в магазинах охлажденных и замороженных морепродуктов блюда из них стали востребованы у российских гурманов, которые освоили приготовление в домашних условиях креветок в кляре, с рисом и лапшой, под соусами из сливок, имбиря и лимона. Еще больше идей ищите в наших пошаговых рецептах с фото! 

Способы приготовления 

Начнем с того, что пожарить их можно в панцире или без. Все зависит от их размера и блюда, для которого они готовятся. Крупные тигровые можно готовить в панцире, снять его будет легко, а вот мелкие лучше почистить. Также панцирь оставляют, если готовят пивную закуску, а, например, для пасты, лапши или риса — чистят, чтобы не пришлось выбирать из тарелки хитиновые кусочки. 

Приготовить жареные креветки можно следующими способами:

  • темпура — в легком хрустящем кляре, замешанном на ледяной воде;

  • с чесноком на сковородке;

  • в соевом соусе;

  • с овощами в соусе терияки;

  • по-карибски — с томатной пастой, табаско и лаймом;

  • в кокосовой стружке.

Рецепты с MAGGI®

>