Рецепты грузинской кухни

Найдено 2 рецепта

Посмотреть подборки рецептов



Грузинская кухня влюбляет в себя после первой же дегустации. Суп-харчо, сыр сулугуни, цыпленок табака, сочные хинкали – такое колоритное меню способно разбудить аппетит даже в том, кто недавно поел. Чтобы вы могли готовить любимые блюда в домашних условиях, мы собрали целую коллекцию рецептов с пошаговыми комментариями и фото.

Ингредиенты, которые часто встречаются в грузинской кулинарии:

·       Баранина, говядина, свинина, телятина

·       Курица и индейка

·       Орехи (грецкие, миндаль, фундук)

·       Кисломолочные продукты, особенно сыры

·       Овощи (картофель, помидоры, баклажаны, лук)

 Характерные особенности грузинской кухни

·       Большая любовь к соусам. Среди самых известных — ткемали (сливовый), сацебели (томатный), сациви (ореховый). Также активно используется аджика.

·       Выразительный вкус достигается за счет обилия пряностей: кинзы, базилика, эстрагона, чабреца, мяты.

·       Грузинская трапеза немыслима без хлеба, в особом почете сырные лепешки хачапури.

·       Излюбленный способ приготовления блюд — на открытом огне. Так что в идеале стоит запастись мангалом, набором шампуров, вертелом и решеткой-гриль.

Рецепты с MAGGI®

>