Рецепты гречневых каш

Найдено 7 рецептов


Гречневая каша занимает особое место в русской культуре. Она сытная, вкусная и незаменима в пост. Ее можно употреблять в пищу как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Залейте сваренную крупу теплым молоком или посыпьте сахаром — и вот перед вами аппетитный завтрак. Обжарьте ее с грибами или запеките с мясом в горшочке — получится сытный обед.

Гречневую кашу варят в кастрюле, готовят в духовке и на сковороде, из нее можно сделать даже котлеты! Наша подборка пошаговых рецептов с фотографиями поможет вам не растеряться в обилии вариантов и приготовить самую вкусную кашу.

Виды гречки

  • Ядрица — цельное зерно, при обработке которого сняли только верхнюю оболочку. Ядрица на полках магазинов встречается в виде зеленых или коричневых зерен. Зеленая гречка — это та же самая ядрица, только не прошедшая термическую обработку. Каша из такого зерна будет готовиться чуть дольше.

  • Продел — дробленая гречка, варится он гораздо быстрее ядрицы.

  • Гречневые хлопья — расплющенные в процессе обработки зерна. Готовится такое блюдо не больше 3 минут.

Обычно для тушения, варки или приготовления в горшочках выбирают цельную разновидность этого продукта. Некоторые хозяйки предпочитают не варить, а замачивать зерна на ночь. Для этого их нужно залить водой и оставить набухать на 6–8 часов.

Из гречки можно создать и сладкие блюда — например, запеканку. В сочетании с творогом из этой вареной крупы получится нежный и аппетитный десерт.

Рецепты с MAGGI®

>