Рецепты голубцов из пекинской капусты

Найдено 7 рецептов


Любите сочные и ароматные голубцы, но не хотите тратить много времени на борьбу с ломкими и непослушными «лопухами» белокочанной капусты? Просто замените их на мягкие и нежные листья пекинской. И рецепт буквально заиграет новыми оттенками вкуса, да и времени на его приготовление теперь потребуется куда меньше.

Пять секретов идеальных голубцов из пекинской капусты

  1. Экономичнее будет покупать кочаны побольше, так как в блюде вы используете не все, а только большие и средние листья. Маленькие же смело отправляйте на салат или в суп.

  2. Обычно этот овощ не нуждается в предварительной тепловой обработке, но, чтобы добавить эластичности основе будущего кушанья, обдайте их паром или опустите на 10 секунд в горячую воду. Затем их следует просушить, разложив на бумажной салфетке или полотенце.

  3. Фарш можно использовать любой, главное – сделать его сочным, добавив при обжаривании мелко нарезанные лук и морковь. Если готовите для детей, то пункт с обжаркой лучше пропустить.

  4. Рис в начинку лучше добавлять сразу вареным, иначе он может так и остаться твердоватым из-за быстрого времени приготовления всего блюда.

  5. Если хотите получить румяную хрустящую корочку, предварительно обжарьте изделие со всех сторон и только затем тушите. Вкус будет еще ярче, если в соус добавить душистые специи.

Воспользуйтесь проверенными рецептами голубцов из пекинской капусты с нашего сайта, и вскоре вам не понадобится даже опираться на пошаговую инструкцию с фотографиями, так как вы в совершенстве овладеете искусством приготовления этого замечательного блюда.

Рецепты с MAGGI®

>