Глазурь на пирожные

Найдено 1 рецепт

Посмотреть подборки рецептов



Глазурь на пирожные

 

Матовая, блестящая, гладкая, с огромным разнообразием цветов и вкусов – глазурь дает простор фантазии. Она помогает сделать пирожные и торты настоящими произведениями кулинарного искусства. Приготовить это незаменимое украшение довольно просто. А оно ведь не только нарядное и вкусное, но и выполняет важную роль – сладкое покрытие помогает выпечке дольше сохранять свежесть.

 

Как достичь идеала в домашних условиях:

 

  • Смешивайте ингредиенты в высокой и узкой емкости при помощи ручного блендера. Прибор держите немного под углом и аккуратно перемещайте вверх-вниз. Это поможет избежать возникновения пузырьков.

 

  • Следите за температурой продукта на всех этапах приготовления, чтобы он получился нужной консистенции.

 

  • После перемешивания блендером пропустите смесь через мелкое сито. Это позволит избавиться от комочков.

 

  • Для равномерного и аккуратного покрытия наносите глазурь на хорошо охлажденное изделие. Сама смесь должна быть нагрета до 35 градусов.

 

  • Храните готовое изделие в морозильной камере. Перед подачей на стол переложите часа на 2 в холодильник, чтобы не образовался конденсат.

 

Способов приготовления глазури великое множество. Говорят, сколько кондитеров – столько и рецептов. У каждого свои тонкости. Предлагаем вам коллекцию пошаговых рецептов с фото на нашем сайте. Создайте близким праздничное настроение, своими руками приготовив им изысканные сладости!


 

Рецепты с MAGGI®

>