Детские кексы

Найдено 7 рецептов


Наверняка многие малыши (да и взрослые, что уж скрывать!) обожают сладкие, рассыпчатые, ароматные кексы. Их приятно съесть и в начале, и в завершении дня, с горячим чаем, соком или компотом. А тарелка с этой выпечкой наверняка опустеет первой на любом детском празднике. И если вы все еще не мастер приготовления этого чудо-угощения, то самое время стать им.

Тем более, что делаются они просто и быстро, из самых обыкновенных продуктов, которые найдутся у каждой хозяйки в холодильнике. Главное – соблюдать несколько маленьких секретов.

  1. Основное правило воздушных детских кексов – тесто взбивается быстро и аккуратно, чтобы воздушные пузырьки не успели «схлопнуться». По консистенции оно получается, как густая сметана.

  2. Правильная последовательность закладки продуктов – половина успеха. Сливочное масло растирается с сахаром, и только затем вводятся яйца (или отдельно желтки для получения более нежной текстуры). Далее добавляется молочный продукт типа сливок или кефира, а после нее – сухие компоненты (мука, разрыхлитель, пряности).

  3. Вкус и аромат можно разнообразить, добавляя орехи, кардамон, ваниль, кусочки цукатов или сухофруктов. Некоторые хозяйки кладут внутрь шарик из мягкого сорта сыра или дольку шоколада. Растапливаясь от горячей температуры, они придают готовому изделию необычайную сочность.

  4. Заполнять форму нужно не более, чем на две трети.

  5. Выпекать в предварительно хорошо разогретой духовке (не менее 200 градусов) или же мультиварке. В процессе ни в коем случае не открывать дверцу или крышку, чтобы лакомство не потеряло пышность.

  6. Готовность проверять сухой деревянной палочкой. Перед тем, как вытаскивать кексы из формы, дайте им остыть.

Теперь, когда вы знаете тонкости изготовления детских кексов, включайте свою кулинарную фантазию, вдохновляйтесь нашими проверенными рецептами с пошаговыми инструкциями и фотографиями, и радуйте своих маленьких сладкоежек красивой и вкусной выпечкой.

 

Рецепты с MAGGI®

>