Цветная капуста в сухарях

Найдено 1 рецепт


Цветная капуста в сухарях — это необычный, но очень вкусный рецепт, который понравится всем членам семьи. Его можно использовать в качестве основного блюда или как гарнир к мясу, а также в виде легкой закуски, в зависимости от подачи.

 

Это универсальный овощ, который готовят абсолютно по-разному — тушить, варить, жарить, запекать. Вариантов много, но один из самых оригинальных рецептов это — капуста в панировке. Она имеет аппетитный золотистый цвет и хрустящую корочку, а внутри мягкая и сочная.

 

Советы по приготовлению

  • В первую очередь, нужно тщательно выбрать овощ, чтобы на соцветиях не было пятен и гнилых частей.

  • Замочите их в соленой воде, оставьте ненадолго, а затем промойте под проточной водой.

  • Далее следует разобрать капусту на части — если они крупные, разрежьте их на небольшие кусочки. 

  • Сначала соцветия нужно отварить, но не до готовности: буквально пару минут, чтобы они остались хрустящими. По вкусу приправьте все лавровым листом или перцем.

  • Для панировки потребуются сухари, которые легко купить или высушить в духовой печи самостоятельно. Взбейте яйцо со специями, обваляйте капусту сначала в нем, а затем в сухарях.

  • Можно запечь блюдо, а можно обжарить на сковороде — дайте волю фантазии.

Рецепты с MAGGI®

>