Уже несколько веков бутерброды являются излюбленной закуской жителей всех уголков планеты. Со временем их рецепты эволюционировали от классического хлеба с маслом до оригинальных, а иногда неожиданных сочетаний ингредиентов. Благодаря нашим пошаговым рецептам с фото вы научитесь готовить бутерброды на любой вкус!
Закон бутерброда
Главное преимущество этой закуски в том, что она очень простая, но при этом вкусная и сытная. Существует множество вариантов этого блюда (открытые, закрытые, холодные, горячие, стандартные, закусочные и т.п.), и все их легко сделать в домашних условиях!
основа (хлеб);
связующий элемент (масло, соус, паштет);
начинка (колбаса, сыр, овощи, рыба и т.д.).
Но на каком виде закуски вы бы ни остановились, есть универсальные советы по её приготовлению.
Главный секрет вкусного бутерброда – свежий хлеб. Но это ещё не всё:
Выбирайте цельнозерновой хлеб – он полезнее и лучше держит форму. А если его дополнительно подсушить в тостере или на сухой сковороде, ломтики точно не размякнут.
Также «защитным» слоем для хлеба может стать лист зелёного салата.
Собрать блюдо со сложной начинкой помогут кулинарные кольца: установите их на тарелке и выкладывайте ингредиенты послойно.
Рассольные сыры и овощную начинку лучше сперва обсушить, иначе потом бутерброд может протечь.
Чтобы продукты не высохли, нарезать их следует не более чем за час до подачи на стол.
Солить овощи тоже лучше незадолго до употребления закуски.
Масло для мясных бутербродов станет пикантнее, если в него добавить немного горчицы или томатного соуса.
Следуя этим советам, вы без труда приготовите вкусную, а при желании и полезную закуску для офиса и дома.
Рецепты с MAGGI®