Рецепты булочек с изюмом

Найдено 3 рецепта


Изюм – прекрасная начинка для домашних булочек. В меру сладкая, натуральная и очень приятная в работе: не растекается и не рассыпается. Изделия формируются очень быстро, а в дополнительных ингредиентах, например, крахмале или сахаре, нет никакой необходимости.

Готовить булочки с изюмом своими руками достаточно легко, особенно, если использовать пошаговые рецепты с подробными фотографиями, которые вы найдете на нашем кулинарном сайте.

Какими бывают булочки с изюмом?

Дрожжевыми. Самый классический вариант приготовления. Для выпечки используются сухие или “живые” дрожжи. Тесто получается мягким и пышным.
На кефире с содой. Разновидность сдобы для ценителей полезных блюд. По вкусу очень напоминает обычную дрожжевую основу, только чуть плотнее.
Слоеными. Вариация с французскими нотками. Результат получается чуть хрустящим и буквально тающим во рту. 

Советы хозяйкам: 

  • Предварительно промойте изюм в проточной воде и откиньте на дуршлаг.

  • Чтобы сушеный виноград был мягким, его можно предварительно распарить.

  • Сухофрукты добавляют в дрожжевую основу в самом конце замеса.

  • Если вы используете слоеное тесто, начинка обязательно должна быть сухой. Капли лишней жидкости помешают изделиям подняться и как следует пропечься.

  • Чтобы булочки получились ароматнее, добавьте корицу или молотую гвоздику.


 

Рецепты с MAGGI®

>