Булочки из дрожжевого теста с изюмом

Найдено 2 рецепта


Что приготовить к вечернему чаепитию? Конечно, булочки с изюмом! Их пышный мякиш, нежный аромат и в меру сладкая начинка никого не оставят равнодушными.

Вопреки распространенным мифам, работать с дрожжевым тестом в домашних условиях достаточно просто, особенно, если следовать рецептам и соблюдать основные правила. Подробные кулинарные инструкции с пошаговыми фотографиями помогут вам легко приготовить домашнюю выпечку.

 

Секреты вкусных булочек из дрожжевого теста с изюмом

 

  • Перед использованием дрожжей внимательно прочтите инструкцию на упаковке. Одни варианты лучше добавлять в сухие ингредиенты, другие – в жидкие.

  • Если при растворении дрожжей используется жидкость, она должна быть чуть подогретой. В этом случае реакция пойдет быстрее и булочки будут пышными.

  • Дрожжевое тесто боится холодного воздуха и сквозняков. Используйте теплое место для расстойки. Если отопительные приборы работают недостаточно хорошо, емкость с тестом можно поставить в чашу с теплой водой.

  • Промытый изюм нужно хорошо обсушить. Мокрая начинка помешает изделиям подняться.

  • Заливать сухофрукты водой не рекомендуется. Лишняя влага сделает начинку водянистой.

  • Чтобы разнообразить вкус, к сушеному винограду можно добавить корицу или другие специи по вкусу.

Рецепты с MAGGI®

>