Не стоит скептически относится к борщу без мяса и недооценивать его. Поверьте, он тоже может быть наваристым, вкусным и аппетитным. И если гармонично подобрать все ингредиенты, то любая хозяйка в домашних условиях сможет довольно быстро приготовить его.
Опытные кулинары советуют использовать побольше ингредиентов. Таким образом, помимо привычных нам картофеля, моркови, свеклы, лука и капусты, в наш вегетарианский вариант идут:
· Фасоль
· Грибы
· Свекольная ботва
· Маринованные томаты
· Каперсы
Не жалейте специй и пряных трав. Обжаривайте, а затем слегка томите лук, морковь и свеклу на масле, ведь именно с такой заправкой у нашего облегченного овощного борща появится «характер». Подавайте со сметаной и свежей зеленью, типа петрушки, укропа или кинзы. Хорошим дополнением к этому блюду будут сухарики из белого или черного хлеба. Или же своими руками приготовьте чесночные гренки.
Воспользуйтесь советами и рецептами с нашего сайта, где выложены пошаговые инструкции с красочными и подробными фото.
Рецепты с MAGGI®