Рецепты блюд из патиссонов

Найдено 26 рецептов


Патиссоны - вкусные и полезные овощи, которые в народе часто называют “солнечными кабачками”. Два этих овоща действительно являются родственными, однако обладают разными качествами.

 

5 отличий патиссонов от кабачков

  • Внешний вид имеет более приплюснутую форму и рельефный край.

  • Более плотная мякоть.

  • Более ярко выражен вкус.

  • Время тепловой тепловой обработки дольше.

  • Используют в пищу, как правило, только молодыми, еще не затвердевшими.

 

Какие блюда можно приготовить из патиссонов?

 

  • Заготовки на зиму. Чаще всего их закрывают в банки вместе с томатами и болгарским перцем. 

  • Закуски. Небольшие овощи режут на кружочки, обжаривают на масле и используют как основу.

  • Супы. Можно приготовить суп-крем, легкий овощной суп или просто сделать замену картофеля в привычном рецепте.

  • Запеканки. Если патиссоны пропустить через мясорубку и сочетать с фаршем, колбасными изделиями, рисом и другими овощами, получится сытный обед или ужин.

  • Оладьи. Идеальный вариант использования крупных овощей: нарезать произвольно и натереть на терке. 

 

Кулинарная подборка нашего сайта подскажет вам рецепты вкуснейших блюд из этого ценного овоща, которые несложно приготовить своими руками. А пошаговые инструкции с подробными фотографиями помогут сделать процесс быстрым и нехлопотным.

 

Готовьте с удовольствием!

Рецепты с MAGGI®

>