Рецепты блюд из кольраби

Найдено 3 рецепта


Капуста кольраби, по виду напоминающая небольшую репу, гораздо менее популярна в кулинарии, чем ее белокочанная «сестра». И зря, ведь существует множество вариантов ее применения. Чтобы вы убедились в этом, мы собрали целую коллекцию рецептов с этим овощем. Все они расписаны по шагам и сопровождаются фото, благодаря этому процесс приготовления идет четко по плану.

Возможные блюда из кольраби:

·       запеканки;

·       крем-супы;

·       овощные котлеты;

·       пюре;

·       жаркое;

·       оладьи;

·       салаты.

Этот овощ используют в сыром виде, маринуют, жарят в кляре, тушат со сметаной или сливками, запекают с сыром в духовке. Кольраби подают в качестве гарнира к блюдам из мяса: бифштексу, куриным тефтелям, индейке, говяжьему рулету, цыпленку на гриле, стейку.

Очень сочными получаются салаты с этой сладкой капустой. Сочетать ее можно с множеством ингредиентов. Вот лишь некоторые из них:

·       морковь;

·       яблоки;

·       болгарский перец;

·       сельдерей;

·       консервированная кукуруза;

·       соленые грибы;

·       яйца вкрутую;

·       отварное куриное филе;

·       крабовые палочки;

·       грецкие орехи;

·       редис;

·       огурцы (свежие или соленые);

·       помидоры;

·       зелень (петрушка, укроп, зеленый лук).

 

 

Рецепты с MAGGI®

>