Блины на молоке

Найдено 6 рецептов

Посмотреть подборки рецептов



Мало найдется тех, кто не любит традиционное русское лакомство – блины! Но среди читателей наверняка есть те, кто еще не готовил их своими руками. Благодаря нашим пошаговым инструкциям с фото испечь вкусные румяные «солнышки» из теста будет проще простого! 

Почему молоко?

Рецептов этого блюда множество, но все их объединяет легкость приготовления. Вариант на молоке при этом – один из самых популярных. Его использование делает блинчики тонкими и легкими (а, например, на кефире они получаются более плотными).

Нам понадобятся:

  • яйца;

  • мука высшего сорта;

  • рафинированное растительное масло;

  • соль;

  • сахар.

Некоторые также добавляют в тесто ванилин на кончике ножа.

Секреты приготовления

Чтобы блюдо вышло по-настоящему вкусным, муку обязательно просеивают – тогда в тесте не будет комочков. Добавление растительного масла позволит избежать пригорания массы к сковороде.

Еще в тесто нередко добавляют кефир или жидкую сметану – так кушанье получатся нежнее. Если же вы хотите ажурной фактуры, разбавьте молоко минералкой.   

Нюансы жарки

Большое влияние на конечный результат оказывает сковорода. Лучше всего брать чугунную – она равномерно прогревается. Но и специальные сковородки тоже подойдут.

Чтобы первый блин не вышел комом, хорошенько разогрейте сковороду, а потом сделайте огонь умеренным. Для переворачивания блинов вам понадобится тонкая лопатка или деревянная шпажка.

Рецепты с MAGGI®

>