Блины на кислом молоке
Тонкие блины на кислом молоке с чесночной сметаной
Блины на кислом кефире с шоколадным соусом
Блины на кислом молоке - менее сладкая альтернатива обычным. Они имеют легкий кисловатый привкус и нежную текстуру. По структуре они пластичные и мягкие, но прочные, поэтому в них можно легко завернуть разные начинки:
- фарш из мяса,
- капусту,
- рис с яйцом,
- яблоки,
- грибы,
- семгу,
- икру и многое другое.
Ингредиенты для этого блюда остаются прежними: мука, яйца, сахар и так далее. Молоко можно заменить кефиром, простоквашей и даже водой, яйца иногда вообще исключают из рецепта, добавляют соду или ванилин. Принцип выпекания блинов на кислом молоке такой же, как при приготовлении обычных: нужно тонко размазать тесто на сковороде, дождаться появления пузырьков, а затем перевернуть.
Рецепты с MAGGI®