закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Закрыть
            Профиль Выход

            Рецепты ажурных блинов

            Найдено 19 рецептов
            Посмотреть подборки рецептов



            Ажурные блины с дырочками — это блинчики, приготовленные из теста, «насыщенного» кислородом. При жарке пузырьки лопаются, и на их месте образуются мелкие пустоты. Так получается красивое румяное кружево из теста. Как приготовить такие нарядные блины на Масленицу и не только, читайте ниже.

            Сортировать
            Автор
            Задайте уточнение в поиске...


            Ингредиенты для блинов

            Жидкой основой для ажурных блинов может стать и молоко, и кефир, а также вода или сыворотка. Классический рецепт следующий:

            • 1 литр молока;

            • 3 яйца;

            • 3 стакана муки;

            • 2 столовые ложки растительного масла;

            • 2 столовые ложки сахара;

            • 1 чайная ложка соли;

            • 1 чайная ложка соды, которую можно погасить лимонным соком или уксусом.

            Советы по приготовлению ажурных блинов

            Чтобы ваши блинчики получились кружевными, воспользуйтесь нашими рекомендациями по приготовлению теста:

            • Насыщайте тесто кислородом. Для этого используйте гашеную соду, газированную воду или кефир. Просеивайте муку и взбивайте венчиком тесто.

            • Нет соды и дрожжей? Заварите тесто кипятком. Кипяток сделает ваши блины ажурными.

            • Настаивайте тесто перед выпечкой. Пока тесто ждет своего часа, процесс брожения не прекращается.

            • Делайте тесто жидким. Так, чтобы оно легко растекалось по сковороде. Чем слой теста тоньше, тем прозрачнее и ажурнее блины.

            Ажурные блинчики получатся еще вкуснее, если в них завернуть начинку. Она может быть как сладкой, так и соленой. Фрукты, творог, печень, мясо или красная икра — отличные компаньоны к блинам в период Масленицы.

            Экспериментируйте с ингредиентами и готовьте вкусные нежные и воздушные блины по нашим простым пошаговым рецептам!

            Рецепты с MAGGI®

            Nestle

            ®Владелец товарных знаков
            SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

            Условия обработки персональных данных

            Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
            Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта