закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Аджика из кабачков с помидорами на зиму

            Найдено 3 рецепта
            Задайте уточнение в поиске...


            Аджика – острая приправа, родиной которой считается Абхазия. Готовится она из чеснока, перца и специй. Но в русской национальной кухне это название используется для блюда, совершенно отличного от традиционного восточного кушанья. Скорее его можно отнести к закускам или зимним заготовкам, так подается оно к мясу, курице, рису, картофелю или макаронным изделиям. 

            Чаще всего в приготовлении используются кабачки, помидоры, яблоки, тыква, фасоль, капуста, а также другие овощи, доступные нашим хозяйкам в летне-осенний сезон. Побаловать себя и своих близких вкусным пикантным угощением из даров природы под силу даже начинающей хозяйке, так как на его создание не потребуется много времени, усилий и умений. Главное – соблюдать основные рекомендации и правила:

            • на общий вкус влияет не только состав ингредиентов, но и способ их измельчения. Поэтому рекомендуется компоненты прокручивать на мясорубке, а не рубить в блендере. Так масса выйдет однороднее, мягче и нежнее;

            • кабачки лучше всего использовать молодые, чтобы можно было не удалять кожуру, которая содержит достаточное количество полезных веществ;

            • если этот овощ достался вам слишком водянистым и выделяет при тушении слишком много жидкости, просто слейте ее;

            • свежие помидоры допустимо заменить томатной пастой;

            • разнообразить вкусовой букет помогут специи. Наиболее подходящими считаются лавровый лист, молотая гвоздика, черный перец, мелко нарезанный чеснок, лимонный сок;

            • мелко нарубленную зелень кладут в самом конце процесса готовки, чтобы не отбить аромат при термической обработке;

            • если планируете хранить заготовку продолжительное время, то либо используйте уксус, либо качественно стерилизуйте банки;

            • раскладывать готовое кушанье по банкам лучше всего в теплом виде.

            Рецептов аджики из кабачков с помидорами на зиму существует великое множество, и с каждым годом оно увеличивается, потому что каждый новый ингредиент «рождает» совершенно иной, отличный от существовавшего, вкус, цвет и запах. На нашем сайте вы найдете целую коллекцию оригинальных вариантов приготовления этого блюда. Изучайте пошаговые инструкции, вдохновляйтесь фотографиями и изобретайте свое фирменное угощение, которое порадует ваших гостей и близких.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта