Рецепты на 14 февраля

Утиная грудка в апельсиново-медовом соусе

Нежная утка с ароматным соусом - это отличный повод собрать гостей или провести романтический ужин.

Нежная курица с сыром моцарелла и солеными огурчиками

Для разнообразия вкуса в начинку можно добавить 40 г нарезанных маслин.

Нежная курица с сыром и помидорами

Для разнообразия вкуса можно добавить свежий базилик, или вместо помидора можно взять 1 сладкий перец, нарезанный соломкой, твердый тертый сыр заменить на кружки моцареллы. Для более острого вкуса в кармашки можно добавить перец чили.

Нежная курица кордон-блю

Это блюдо хорошо подавать с соусом из натурального йогурта (сметаны или майонеза) с чесноком и зеленью.

Клубничные чизкейки

В этот десерт можно добавить 2 ст.л. измельчённых орехов миндаля.

Брускетта с помидорами и творожным сыром

Творожный сыр можно заменить на риккоту и для аромата добавить измельчённый зубчик чеснока.

Брускетта с киви

Для приготовления брускетты можно использовать сыр моцарелла, а майонез заменить йогуртом.

Торт с малиновым джемом

Торт получится интереснее, если промазать его малиновым суфле. Для этого нужно замочить на 1 ч. 2 ст. ложки желатина в 150 мл холодной воды. Затем довести до кипения, но не кипятить. Малину растереть вилкой, смешать с желатином. Сливки взбить с сахаром, ввести малиновую смесь, перемешать и поставить в холодильник, чтобы суфле загустело.

Шоколадно-вишневый торт

Сверху торт можно украсить измельченными орехами или крошкой от сухого печенья.

Итальянский десерт тирамису

Тирамису - классика итальянской кухни. И как любая классика, имеет множество вариаций. Например, в сезон ягод можно приготовить .

Стейк чили в апельсиново - голландском соусе

Для разнообразия вкуса апельсин можно заменить на ананас или мандарины.

Стейк из сёмги на овощах

Для этого блюда можно использовать любые другие овощи на ваш вкус. При подаче украсьте дольками лимона, маслинами и веточкой тархуна.

Сердечки с творожным сыром

Предварительно хлеб можно обжарить в тостере или на сковороде для образования хрустящей корочки.

Салат с нежной курицей, болгарским перцем и орехами

Для разнообразия вкуса в этот салат можно добавить зеленое яблоко, апельсин или 100 г сельдерея. Вместо грецких орехов можно взять кедровые. Майонез можно заменить на сметану.

Салат из ананаса с креветками

Чтобы придать салату больше яркости и свежести, добавьте кусочки авокадо и лимонный сок. Майонез можно заменить на йогурт.

Шоколадное печенье с кокосом

Чтобы пена белка была более стойкой, рекомендуем добавить 1 ч.л. лимонного сока при взбивании.

Персиковый салат с сыром

В зимнее время свежие персики можно заменить на порезанные кубиками консервированные или любые другие сезонные фрукты. Также попробуйте этот салат с фруктовым, карамельным или шоколадным сиропом.

Нежная рыба по-итальянски

Для разнообразия вкуса готовую рыбу можно посыпать измельченным обжаренным миндалем и сбрызнуть соком лимона

Мороженое с шоколадом

Вместо орехов можно добавить измельченные кукурузные хлопья или кокосовую стружку.

Ароматное миндально-шоколадное печенье

Перед добавлением яичных белков в тесто можно добавить цедру одного апельсина.

Кокосовый чизкейк

Готовый чизкейк сверху вместо орехов можно посыпать кокосовой стружкой, предварительно смазать поверхность тонким слоем абрикосового или малинового джема.

Йогуртовый крем с виноградно-апельсиновым салатом и грецким орехом

Также этот крем можно приготовить и с ананасами, а йогурт заменить на 10% сметану.

Десерт с мороженым, бэйлисом и пралине

Если у вас нет времени на приготовление пралине, можно заменить его ореховой пастой и украсить десерт измельченными орехами. Десерт получится не менее вкусным.

Салат с дор блю и грецкими орешками

Обжарьте грецкие орехи на сковороде без добавления масла перед тем, как положить в салат. Это подчеркнет удачное сочетание орехов и голубого сыра и сделает салат еще ароматней.

Говядина с овощами тушеная в горчичном соусе

Острый вкус и аромат горчицы придает пикантность и особый колорит мясным блюдам.

Брускетта с помидорами и брынзой

В заправку можно добавить бальзамический уксус и свежий базилик.

Бифштекс с грибным соусом

Соус для бифштекса получится более нежным и вкусным, если добавить в него 2 ст. ложки сметаны