Способ приготовления

• 1

  Приготовить соус "Болоньезе": помидоры вымыть, ошпарить кипятком и снять кожицу, затем измельчить с помощью блендера. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на разогретом оливковом масле 3 минуты, затем добавить фарш и жарить еще 5-7 минут. Добавить к фаршу помидоры и MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ, перемешать и тушить на слабом огне 10 минут.

• 2

  Картофель и баклажаны очистить и нарезать тонкими ломтиками, обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от избытка масла.

• 3

  В форму для запекания выложить картофель, затем соус "Болоньезе", баклажаны, слой нарезанных ломтиками помидоров и сверху посыпать тертым сыром моцарелла.

• 4

  Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут.

Запеканка — блюдо, приготовленное из нескольких компонентов запеканием. То есть всё, что можно уложить в форму для запекания и запечь, является запеканкой. Рецепты запеканки есть в кухнях большинства народов мира. Лазанья, пудинг, пай, мусака, гратен – всё это можно назвать одним словом запеканка. Запеканка достаточно полезное и сытное блюдо. Можно импровизировать и добавлять в запеканку что-то новое. Запеканка может приготовиться не только в духовке или печи. На сегодняшний день очень распространены рецепты приготовления запеканки в мультиварке, аэрогриле и прочих современных кухонных гаджетах. Запеканка была очень популярна в СССР. Не одно поколение выросло на дедсадовских запеканках. А какое разнообразие рецептов запеканок было в детских садах: кортофельно-мясная запеканка, овощная, рыбный пудинг, манник, творожная и много других. Сегодня запеканка не менее популярна и в первую очередь из-за простоты приготовления и полезности. Рецепты запеканки используют самые разнообразные ингредиенты. Запеканка может быть из одного основного компонента или быть смешанной. Запеканка может удовлетворить потребности любого человека, будь он мясоедом или вегетарианцем, взрослым или ребёнком, сластёной или любителем чего поострее. Запеканка может быть полноценным горячим блюдом. Рецепт запеканки из кабачков с мясом, к примеру. А вот рецепт морковно-творожной запеканки можно приготовить на десерт. Для малышей рецепт запеканки предлагает пюрировать массу для запекания. Из повседневного рецепта запеканки всегда можно сделать праздничный, например, добавив картошке баклажан, томаты, моцареллу и соус "Болоньезе".