Сочная запеканка

Name: Сочная запеканка
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Растительное масло 3 ст. ложки; Картофель 1 кг; Баклажан 1 кг; Помидоры 500 г; Моцарелла 200 г; Фарш 500 г; Помидоры 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Оливковое масло 2 ст. ложки; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 2 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 11.10.2021

60 мин
Сложность низкая
5 порций
820 ККал на 1 порцию
37

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Растительное масло

3 ст. ложки
Картофель

1 кг
Баклажан

1 кг
Помидоры

500 граммов
Моцарелла

200 граммов

Ингредиенты для соуса

Фарш

500 граммов
Помидоры

4 штуки
Лук репчатый

2 штуки
Оливковое масло

2 ст. ложки
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

2 ст. л.

1.

Приготовить соус "Болоньезе": помидоры вымыть, ошпарить кипятком и снять кожицу, затем измельчить с помощью блендера. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на разогретом оливковом масле 3 минуты, затем добавить фарш и жарить еще 5-7 минут. Добавить к фаршу помидоры и MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ, перемешать и тушить на слабом огне 10 минут.
2.

Картофель и баклажаны очистить и нарезать тонкими ломтиками, обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от избытка масла.
3.

В форму для запекания выложить картофель, затем соус "Болоньезе", баклажаны, слой нарезанных ломтиками помидоров и сверху посыпать тертым сыром моцарелла.
4.

Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут.

Калории

33 %^*

820 ккал.
Белки

47 %^*

35 г
Жиры

68 %^*

56 г
Углеводы

13 %^*

48 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

25.9%

646.5 мл
Пищевые волокна

46.3%

13.89 г
Общие сахара

13.96 г
Кальций, Ca

32.1%

320.8 мг
Железо, Fe

61.8%

8.651 мг
Магний, Mg

31.5%

125.8 мг
Фосфор, P

62.1%

496.9 мг
Калий, K

60.4%

2116 мг
Натрий, Na

14.3%

342.1 мг
Цинк, Zn

31.8%

4.776 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

95.5%

57.3 мг
Витамин В1 (тиамин)

68.3%

0.956 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

35%

0.561 мг
Витамин РР (ниацин)

49.7%

8.947 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

61.5%

1.231 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

60.6%

121.3 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

161.2%

1.612 мкг
Витамин А, RAE

19.9%

158.9 мкг
Витамин A, IU

74.1%

1977 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

33.4%

3.338 мг
Витамин D (D2 + D3)

3.2%

0.16 мкг
Витамин D

3.2%

6.4 МЕ
Витамин K (филохинон)

32.96
Насыщенные жирные кислоты

83%

20.75 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

26.13
Полиненасыщенные жирные кислоты

48.3%

5.31 г
Трансжирные кислоты

280%

8.4
Холестерин

34.5%

103.6 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Перед запеканием можно полить блюдо соусом из оливкового масла, измельченного базилика, цедры лимона, соли и перца. Это придаст запеканке освежающий вкус и аромат. Вам также может понравиться запеканка из фарша и цветной капусты .

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?