закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Яблочный французский пирог тарт татен

            1

            Автор: MAGGI® Дата: 04.03.2020

            • 45 мин

              Сложность низкая

            • 5 порций

            • 619 ККал на 1 порцию

            • 1

            Яблочный французский пирог тарт татен
            • Мука

              200 граммов

            • Сливочное масло

              110 граммов

            • Сливочное масло

              80 граммов

            • Вода

              6 ст.л.

            • Сахар

              по вкусу

            • Молотая корица

              по вкусу

            • Яблоки

              5 штук

            • Сахар

              150 граммов

            • Соль

              по вкусу

            1.

            Просеять муку, добавить щепотку соли и 0.5 чайной ложки молотой корицы. Натереть сливочное масло на крупной терке и все перемешать.

            2.

            Добавлять холодную воду по одной ложке и начать вымешивать тесто ложкой. После 3 ложки - начинайте вымешивать руками. Тесто должно быть мягким, но не липким. Из получившегося теста скатать шар.

            3.

            Обмотать тесто в пленку и убрать на 30 минут в холодильник. Яблоки очистить и порезать на четвертинки. На сковороде, в которой вы в результате будете выпекать тарт, на медленном огне растопить сахар в сливочном масле. Когда сахар начнет коричневеть, добавить яблоки (аккуратно уложив их по всему периметру) и карамелизировать их 15 минут.

            4.

            Раскатать тонко готовое тесто, обрезав аккуратно края, чтобы получился круг. Накрыть яблоки тестом и сделать вилкой дырочки сверху.

            5.

            Поставить в духовку при 180 градусах на 30 минут. Когда пирог будет готов, дать ему остыть минут 5-7, накрыть сковороду тарелкой и быстро перевернуть тарт. Украсить листочком мяты. К подаче готово.

            • Калории

              25%*

              619 ккал.

            • Белки

              8%*

              6.1 г

            • Жиры

              39%*

              32 г

            • Углеводы

              23%*

              84 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              7.9%

              196.8 мл

            • Пищевые волокна

              28.8%

              8.648 г

            • Общие сахара

              49.04 г

            • Кальций, Ca

              3.7%

              36.94 мг

            • Железо, Fe

              12%

              1.681 мг

            • Магний, Mg

              16.3%

              65.26 мг

            • Фосфор, P

              21.5%

              171.9 мг

            • Калий, K

              10%

              349.7 мг

            • Натрий, Na

              0.3%

              7.7 мг

            • Цинк, Zn

              7.7%

              1.15 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              14%

              8.372 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              17.2%

              0.24 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              8.8%

              0.14 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              12%

              2.163 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              11.8%

              0.237 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              12.1%

              24.2 мкг

            • Витамин В12 (цианокобаламин)

              6.5%

              0.065 мкг

            • Витамин А, RAE

              33.2%

              265.4 мкг

            • Витамин A, IU

              39.4%

              1052 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              14.9%

              1.493 мг

            • Витамин K (филохинон)

              7.424

            • Насыщенные жирные кислоты

              77.7%

              19.41 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              9.034

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              15.5%

              1.703 г

            • Холестерин

              27.2%

              81.7 мг

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            Очень простой и праздничный пирог. Удивит всех ваших гостей безупречным вкусом.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта