Свиные отбивные

Name: Свиные отбивные
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Свиная отбивная на кости 800 г; Бекон 100 г; Шампиньоны 150 г; Белое вино 100 мл; Маринованные огурцы 3-5 шт.; Лук репчатый 1 шт.; MAGGI® Универсальная приправа 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 24.07.2022

25 мин
Сложность низкая
4 порции
435 ККал на 1 порцию
5

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Свиная отбивная на кости

800 граммов
Бекон

100 граммов
Шампиньоны

150 граммов
Белое вино

100 мл.
Маринованные огурцы

3-5 штуки
Лук репчатый

1 штука
MAGGI® Универсальная приправа

1 ст. л.

1.

В глубокой сковороде с маслом обжарить отбивные на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Лук, огурцы и грибы мелко нарезать.
2.

Переложить свиные отбивные на тарелку. В сковороду добавить лук и грибы и обжаривать 3 минуты. Влить 200 мл воды, белое сухое вино и довести до кипения. Добавить 1 ст.л. MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВЫ, мелконарезанный бекон и перемешать, тушить 5-7 минут.
3.

Добавить маринованные корнишоны, нарезанные кусочками. Вернуть в сковороду свиные отбивные и тушить 1-2 минуты на среднем огне.

Калории

17 %^*

435 ккал.
Белки

53 %^*

40 г
Жиры

31 %^*

26 г
Углеводы

1 %^*

4.9 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

8.2%

205.1 мл
Пищевые волокна

2.9%

0.87 г
Общие сахара

2.938 г
Кальций, Ca

4.1%

41.37 мг
Железо, Fe

10.1%

1.415 мг
Магний, Mg

22.7%

90.91 мг
Фосфор, P

68.9%

551 мг
Калий, K

21.9%

765.1 мг
Натрий, Na

90.6%

2175 мг
Цинк, Zn

22.7%

3.404 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

2.4%

1.417 мг
Витамин В1 (тиамин)

64.5%

0.903 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

126.4%

2.023 мг
Витамин РР (ниацин)

63.8%

11.49 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

587%

11.74 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

1.9%

3.839 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

103.7%

1.037 мкг
Витамин А, RAE

0.4%

3.515 мкг
Витамин A, IU

0.5%

12.14 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.3%

0.431 мг
Витамин D (D2 + D3)

92.2%

4.61 мкг
Витамин D

18.1%

36.12 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.528
Насыщенные жирные кислоты

20.7%

5.164 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

6.152
Полиненасыщенные жирные кислоты

18.6%

2.051 г
Трансжирные кислоты

5.2%

0.155
Холестерин

39.6%

118.7 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Приготовление свиных отбивных отнимет у вас совсем немного времени, а мягкое нежное мясо моментально исчезнет с тарелок! Свиные отбивные с луком прекрасно сочетаются с картофельным пюре или отварным рисом.

Рецепт приготовления свиных отбивных очень прост, а вкус блюда во много зависит от выбора мяса. Выбирайте свинину бледно-розового цвета без прожилок и пленок, с тонкой жировой прослойкой с одной стороны. Нарезайте мясо поперек волокон, от 1,5 до 2,5 сантиметров толщиной. Свинину лучше не промывать, иначе ваши свиные отбивные не приобретут желаемую корочку при прожарке. Отбивайте свежее мясо слабо, а свинину «постарше» — чуть с большим усердием — тогда у вас получается самые вкусные свиные отбивные.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 25 минут?