Перейти к основному содержанию
Основное блюдо
Русская кухня

Вкусная окрошка на квасе

40 мин
Легкий

Ингредиенты

Порций 4
250 граммы Колбаса
Колбаса
1.5 литры Квас
Квас
3 штуки Корнишоны
Корнишоны
400 граммы Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
4 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
4 Столовые ложки Сметана
Сметана
Соль
Соль
1 пучок Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
1 пучок Укроп
Укроп

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 57.7 г
энергии 600.2 kcal
Жиры 32.4 г
волокно 4.6 г
белка 22.5 г
Насыщенные жиры 12.3 г
натрий 727.7 мг
Информация для одной порции

Инструкции

40 min
Шаг 1

Отварите яйца и неочищенный картофель до готовности, остудите и почистите.

Отварите яйца и неочищенный картофель до готовности, остудите и почистите.
0 мин
Шаг 2

Мелко нарежьте зелень, огурцы и яйца нарежьте кубиками. Картофель нарежьте крупными брусочками.

Мелко нарежьте зелень, огурцы и яйца нарежьте кубиками. Картофель нарежьте крупными брусочками.
0 мин
Шаг 3

Колбасу нарежьте кубиками и смешайте все ингредиенты в кастрюле или большой миске.

Колбасу нарежьте кубиками и смешайте все ингредиенты в кастрюле или большой миске.
0 мин
Шаг 4

Разложите окрошечную смесь по тарелкам, залейте холодным квасом и добавьте по ложечке сметаны в каждую порцию.

Разложите окрошечную смесь по тарелкам, залейте холодным квасом и добавьте по ложечке сметаны в каждую порцию.
0 мин
Оцените, насколько вам понравилось блюдо
Спасибо за вашу оценку!
Нажмите на количество звезд, которое вы хотите присудить: чем выше число, тем выше рейтинг.
Вы уже оценили этот рецепт
0
Отправить