Вегетарианские роллы с огурцом и сельдереем

Name: Вегетарианские роллы с огурцом и сельдереем
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Японская кухня
Ingredients: Нори 4 шт.; Огурец 1 шт.; Стебель сельдерея 1 шт.; Рис 1 стак.; Вода 1 стак.; Рисовый уксус 1 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Имбирь маринованный 50 г; Соевый соус 50 мл; Васаби по желанию

Автор: MAGGI® Дата: 31.12.2020

30 мин
Сложность средняя
4 порции
213 ККал на 1 порцию
1

Вегетарианские роллы с огурцом и сельдереем

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Нори

4 штуки
Огурец

1 штука
Стебель сельдерея

1 штука
Рис

1 стак.
Вода

1 стак.
Рисовый уксус

1 ст.л.
Соль

0,5 ч.л.
Имбирь маринованный

50 граммов
Соевый соус

50 мл.
Васаби

по желанию

Вымыть огурец и стебли сельдерея. Подготовить все необходимые ингредиенты.

Вегетарианские роллы с огурцом и сельдереем | шаг 1

Нарезать огурец и стебли сельдерея длинными полосками. Сварить рис. Влить в рис уксус, добавить сахар и соль, тщательно перемешать и остудить до комнатной температуры. Налить в небольшую емкость воду, добавить немного уксуса. Расстелить на рабочей поверхности полотенце, плотную салфетку или специальную бамбуковую циновку для изготовления роллов. Положить лист нори. При помощи лопатки или ложки выложить ровным слоем рис, отступая от края нори на 1-2 см. На рис положить огурец и сельдерей. Руками или кисточкой смочить край нори уксусной водой. Поднимая край полотенца или циновки, свернуть плотный ролл.

Вегетарианские роллы с огурцом и сельдереем | шаг 2

Оставить ролл на 3-5 минут, после чего нарезать очень острым ножом на 6-8 частей и расставить на тарелке. Отдельно подать васаби, соевый соус и маринованный имбирь.