Варёные яйца с фасолью и шпинатом

Name: ВАРЁНЫЕ ЯЙЦА С ФАСОЛЬЮ И ШПИНАТОМ
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Вода 1 л; Шпинат 450 г; Консервированная белая фасоль 400 мл; Морковь 250 г; Яйцо 4 шт.; Лук-шалот 4 шт.; Уксус 9% 3 ст. ложки; Перец Чили 2 шт.; Растительное масло 2 ст. ложки; Мускатный орех молотый 2 г; Молоко 500 мл; Сыр Эмменталь 50 г; Сыр Пармезан 50 г; Горгонзола 50 г; Моцарелла 50 г; Пшеничная мука 1 ст. ложка; Сливочное масло 10 г; Базилик 10 г; MAGGI® Приправа универсальная 1 ч. л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

40

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

667

на 1 порцию

Варёные яйца с фасолью и шпинатом

Чтобы блюдо получилось более ярким и вкусным, к овощам добавьте помидоры черри и болгарский перец.

Ингредиенты основные

Иконками Списком

MAGGI® Приправа универсальная

1 ч. л.

Ингредиенты для соуса

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Шпинат разморозить и хорошо стряхнуть. Лук очистить и нарезать на 4 части. Перец и морковь очистить от семян и нарезать тонкими кусочками.
2
Лук, морковь и перец обжарить на разогретом растительном масле в течение 3 мин. Затем добавить MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ и шпинат, жарить ещё 3 мин.
3
Приготовить соус: В сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и жарить несколько минут. Затем непрерывно помешивая влить молоко, довести до кипения и прогреть 5 мин. Все виды сыров натереть и вмешать в соус, дать расплавиться. Измельченный базилик, фасоль и мускатный орех смешать с готовым соусом. Получившуюся сместь добавить в сковороду и хорошо перемешать,затем прогреть 3 мин.
4
В отдельной кастрюле воду довести до кипения, добавить уксус. Каждое яйцо разбить в черпак и по одному опустить в кипящую воду. Варить 6-8 мин. до затвердения.
5
Овощи выложить в тарелки и сверху положить по одному яйцу.

Пищевая ценность блюда
на порцию

668 ккал.

27%^*

Калории
37 г

49%^*

Белки
36 г

43%^*

Жиры
53 г

14%^*

Углеводы

Вода

28%

698.9 мл
Пищевые волокна

36.6%

10.98 г
Общие сахара

15.57 г
Кальций, Ca

70.8%

708.3 мг
Железо, Fe

59.1%

8.279 мг
Магний, Mg

49.3%

197 мг
Фосфор, P

68.1%

545.1 мг
Калий, K

50.3%

1761 мг
Натрий, Na

73%

1753 мг
Цинк, Zn

26.9%

4.039 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

119.2%

71.55 мг
Витамин В1 (тиамин)

28.6%

0.4 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

54%

0.863 мг
Витамин РР (ниацин)

13.8%

2.487 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

39.7%

0.793 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

181.5%

362.9 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

149.3%

1.493 мкг
Витамин А, RAE

154.7%

1238 мкг
Витамин A, IU

831.9%

22187 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

44.2%

4.415 мг
Витамин D (D2 + D3)

19.9%

0.993 мкг
Витамин D

20.9%

41.71 МЕ
Витамин K (филохинон)

572
Насыщенные жирные кислоты

62%

15.5 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

10.29
Полиненасыщенные жирные кислоты

27.5%

3.03 г
Трансжирные кислоты

237.5%

7.124
Холестерин

69.5%

208.6 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 40 минут?

Лучшие рецепты