Ванильный мусс с малиновым соусом

Name: ВАНИЛЬНЫЙ МУСС С МАЛИНОВЫМ СОУСОМ
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Йогурт натуральный 500 мл; Малина 300 г; Сливки 20% 200 мл; Сахарная пудра 40 г; Фисташки 3 ст. ложки; Желатин 20 г; Сахар 2 ст. ложки; Вода 2 ст. ложки; Мята 10 г; Ваниль 1 ч. ложка

Автор: MAGGI® Дата: 24.09.2020

60 мин
Сложность низкая
6 порций
295 ККал на 1 порцию
40

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Йогурт натуральный

500 мл.
Малина

300 граммов
Сливки 20%

200 мл.
Сахарная пудра

40 граммов
Фисташки

3 ст. ложки
Желатин

20 граммов
Сахар

2 ст. ложки
Вода

2 ст. ложки
Мята

10 граммов
Ваниль

1 ч. ложка

1.

Желатин размочить в холодной воде.
2.

В отдельной миске смешать йогурт с сахарной пудрой и 1/2 ч. ложки ванили. Желатин выжать и расплавить в кастрюле на медленном огне. Сначала добавить ¼ йогуртовой массы, размешать, затем добавить остальную часть и поставить в холодильник на 20 мин.
3.

Сливки хорошо взбить и добавить к йогуртовой массе, затем убрать в холодильник на 30 мин.
4.

Для малинового соуса: малину смешать с сахаром и водой, довести до кипения, затем измельчить в блендере и добавить ваниль и лимонный сок.
5.

Ванильный мусс разложить по формочкам, полить малиновым соусом и украсить листками мяты.