Ванильное мороженое

Name: Ванильное мороженое
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Молоко 3 стак.; Яйцо 3 шт.; Сахар 250 г; Ванилин 2,5 г

Автор: MAGGI® Дата: 21.12.2021

300 мин
Сложность низкая
6 порций
243 ККал на 1 порцию
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Молоко

3 стак.
Яйцо

3 штуки
Сахар

250 граммов
Ванилин

2,5 граммов

1.

Отделить яичные желтки от белков. Белки взбить венчиком до образования пены, затем добавить сахар и взбить еще раз.
2.

Добавить ½ стакана молока, ванильный порошок и снова взбить. Остальное молоко перелить в сотейник и довести до кипения на огне.
3.

Снять молоко с огня и медленно влить в яичную смесь, постоянно помешивая. Полученную массу поставить на огонь и дождаться появления пузырьков.
4.

Молочно-яичную смесь процедить, перелить в мороженицу и оставить на 30 минут. Затем выложить мороженое в емкость, накрыть крышкой и убрать в морозильную камеру на 4 часа.

Калории

10 %^*

244 ккал.
Белки

8 %^*

6.1 г
Жиры

5 %^*

4.1 г
Углеводы

13 %^*

47 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

4.2%

106.2 мл
Общие сахара

46.78 г
Кальций, Ca

13.3%

132.8 мг
Железо, Fe

3%

0.426 мг
Магний, Mg

3.4%

13.69 мг
Фосфор, P

16.9%

135.6 мг
Калий, K

4.9%

171.8 мг
Натрий, Na

3.3%

78.69 мг
Цинк, Zn

5.1%

0.768 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.3%

0.2 мг
Витамин В1 (тиамин)

3.4%

0.048 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

18.4%

0.295 мг
Витамин РР (ниацин)

0.6%

0.111 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

3.8%

0.076 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

7.7%

15.34 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

72.6%

0.726 мкг
Витамин А, RAE

7.9%

63.2 мкг
Витамин A, IU

8.3%

220.8 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.6%

0.261 мг
Витамин D (D2 + D3)

8.8%

0.44 мкг
Витамин D

9.5%

19.04 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.266
Насыщенные жирные кислоты

7.8%

1.946 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.365
Полиненасыщенные жирные кислоты

4.5%

0.493 г
Трансжирные кислоты

3.1%

0.094
Холестерин

29.9%

89.84 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Для получения более интересного вкуса можно использовать любые добавки: смородину, клюкву, малину, клубнику, апельсины, бананы, любые виды орехов или кунжут.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?