Утиная грудка с грушами под шоколадным соусом

Name: Утиная грудка с грушами под шоколадным соусом
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Утиная грудка без кожи 800 г; Консервированная груша 340 г; Горький шоколад 100 г; Уксус 9% 2 ст.л.; Сливочное масло 30 г; MAGGI® Подлива домашняя золотистая 2 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 27.01.2021

25 мин
Сложность низкая
4 порции
530 ККал на 1 порцию
41

Утиная грудка с грушами под шоколадным соусом

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Утиная грудка без кожи

800 граммов
Консервированная груша

340 граммов
Горький шоколад

100 граммов
Уксус 9%

2 ст.л.
Сливочное масло

30 граммов
MAGGI® Подлива домашняя золотистая

2 ст. л.

1.

Удалить с утиной грудки излишки жира и промыть. Слить сироп с груш и нарезать их кубиками. В глубокой сковороде разогреть сливочное масло и обжаривать утиные грудки с обеих сторон по 5-7 минут. Положить грудки в жаропрочную форму и отправить в духовку на 15 минут при 100 градусах.
2.

Приготовить соус: в сотейник влить малиновый уксус и немного его выпарить на сильном огне. Влить грушевый сироп и добавить 2 ст.л. MAGGI® ДОМАШНЕЙ ПОДЛИВЫ ЗОЛОТИСТОЙ. Затем добавить нарезанные груши, шоколад и 2 ст.л. воды. Варить несколько минут на слабом огне до растворения шоколада, постоянно помешивая.
3.

Утиную грудку нарезать ломтиками толщиной 1 см. Подавать блюдо горячим с грушами в шоколаде, полив шоколадным соусом.