Тушёное филе сёмги в творожно-травяном соусе

Name: ТУШЁНОЕ ФИЛЕ СЁМГИ В ТВОРОЖНО-ТРАВЯНОМ СОУСЕ
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Семга 400 г; Вода 150 мл; Белое вино 100 мл; Творожный сыр 1 ст. ложка; Сливочное масло 200 г; Яйцо 3 шт.; Укроп 20 г; Петрушка 20 г; Лимонный сок 1 ст. ложка; Вода 1 ст. ложка; Молотый перец 2 г; Соль 2 г; MAGGI® Приправа 10 овощей 0.5 ч. л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

40

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

3
Количество ККал

756

на 1 порцию

Тушёное филе сёмги в творожно-травяном соусе

На гарнир к этому блюду отлично подойдут отварные овощи и свежий салат. Для украшения можно использовать дольки лимона, маслины и веточки розмарина.

Ингредиенты основные

Иконками Списком

MAGGI® Приправа 10 овощей

0.5 ч. л.

Ингредиенты голландский соус

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Воду и вино довести до кипения, добавить MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ, филе сёмги и тушить на медленном огне 10-15 мин. Затем от полученной жидкости отлить 100 мл, а оставшуюся слить.
2
Приготовить голландский соус: Отделить белки от желтков. Желтки положить в миску, влить лимонный сок и воду, добавить соль и перец, взбить миксером. В отдельной кастрюле растопить сливочное масло. Не переставая взбивать желтки, тонкой струйкой влить масло и взбивать соус ещё примерно полминуты. Немного остудить и смешать с жидкостью от рыбы, измельченным укропом и петрушкой. Подавать к рыбе.

Пищевая ценность блюда
на порцию

756 ккал.

30%^*

Калории
35 г

47%^*

Белки
65 г

78%^*

Жиры
3.7 г

1%^*

Углеводы

Вода

10.4%

259.4 мл
Пищевые волокна

2%

0.609 г
Общие сахара

1.3 г
Кальций, Ca

9.2%

92.4 мг
Железо, Fe

16.5%

2.312 мг
Магний, Mg

14.1%

56.43 мг
Фосфор, P

60%

480.4 мг
Калий, K

20%

700.7 мг
Натрий, Na

38.7%

928.3 мг
Цинк, Zn

9.1%

1.366 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

29.6%

17.76 мг
Витамин В1 (тиамин)

10.7%

0.149 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

26.2%

0.419 мг
Витамин РР (ниацин)

61%

10.98 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

46.7%

0.934 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

25.6%

51.26 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

607.4%

6.074 мкг
Витамин А, RAE

78.8%

630.1 мкг
Витамин A, IU

118.2%

3152 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

26.2%

2.618 мг
Витамин D (D2 + D3)

308.4%

15.42 мкг
Витамин D

308.2%

616.3 МЕ
Витамин K (филохинон)

115.9
Насыщенные жирные кислоты

145.2%

36.29 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

19.17
Полиненасыщенные жирные кислоты

36%

3.96 г
Трансжирные кислоты

1.9%

0.058
Холестерин

123.3%

369.8 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Рыба

Что еще можно приготовить за 40 минут?

Лучшие рецепты