Томатное ризотто
Ингредиенты
Пищевая ценность (КБЖУ)
углеводы | 54.3 г |
энергии | 353.9 kcal |
Жиры | 12.5 г |
белка | 6.4 г |
Инструкции
В 1500 мл кипящей воды развести MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей. Получившийся бульон довести до кипения и держать на минимальном огне.
Белый лук очень мелко нашинковать, чеснок раздавить и порубить. На помидорах сделать крестообразный надрез, обдать кипятком, опустить в холодную воду и снять кожицу, мякоть порубить.
В большой кастрюле с антипригарным покрытием обжарить лук и чеснок в оливковом масле на среднем огне 3-4 минуты. Всыпать рис, обжаривать еще 2 минуты.
Помешивая, медленно влить в рис большой половник горячего бульона и вино. Когда жидкость исчезнет, добавить еще один половник и, помешивая, дать впитаться. Положить помидоры с соком и листики тархуна.
Постепенно вливать по половине половника бульона, не прекращая помешивать. Последнюю порцию влить, уже сняв ризотто с огня; приправить солью и перцем.
Дать постоять 5-7 минут и подавать с оливковым маслом.
Комментарии