Телятина в апельсиновом соусе

Name: Телятина в апельсиновом соусе
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Телячья голень 1 кг; Морковь 4 шт.; Помидоры 4 шт.; Апельсин 2 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.; Вино белое сухое 200 мл; Лук-порей 1 шт.; Чеснок 2 шт.; Базилик 10 г; Тимьян 5 г; MAGGI® Приправа 10 овощей 2 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 22.11.2020

70 мин
Сложность низкая
4 порции
337 ККал на 1 порцию
4

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Телячья голень

1 кг
Морковь

4 штуки
Помидоры

4 штуки
Апельсин

2 штуки
Стебель сельдерея

2 штуки
Вино белое сухое

200 мл.
Лук-порей

1 штука
Чеснок

2 штуки
Базилик

10 граммов
Тимьян

5 граммов
MAGGI® Приправа 10 овощей

2 ч. л.

1.

Морковь, чеснок и лук очистить, промыть и нарезать морковь ломтиками, лук полукольцами, чеснок выдавить через пресс или мелко порубить. Помидоры и сельдерей промыть, нарезать кубиками.
2.

Мясо промыть, порубить на 4 части. Обвалять мясо в 3 ст.л. муки. В сковороду добавить 2 ст.л. масла, сильно разогреть и обжарить мясо. Добавить морковь, лук, чеснок и вино в сковороду. Приправить 2 ч.л. MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ, добавить помидоры, лавровый лист, тимьян, сельдерей. Апельсин промыть, очистить, добавить сок и мякоть.
3.

Накрыть сковороду и тушить 1 час на медленном огне. Растворить 2 ст.л. муки в 3 ст.л. холодной воды, затем добавить в сковороду, перемешать и прогреть 3 минуты.