Тартар из свежих томатов

Каждый томат разрезать пополам, а каждую половинку нарезать на три равные дольки.

С помощью острого ножа отделить мякоть томата от кожи.

Нарезать томаты мелкими кубиками.

Мелко нарезать лук и укроп, перемешать их вместе в отдельной емкости и добавить половину чайной ложки сока лимона. Всё перемешать.

Смешать маринованный лук с помидорами, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.

С помощью кулинарного кольца выложить порционно наш тартар из томатов в центр тарелки для подачи.

Подавать с ржаными гренками.