Сытные ленивые голубцы, приготовленные в казане

Name: Сытные ленивые голубцы, приготовленные в казане
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Капуста белокочанная 250 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Рис 100 г; Фарш свинины смешанный с говядиной 800 г; Яйцо 1 шт.; Растительное масло 2 ст.л.; Вода 450 мл; MAGGI® Подлива домашняя мясная 3 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 06.04.2021

70 мин
Сложность низкая
6 порций
586 ККал на 1 порцию
1

Сытные ленивые голубцы, приготовленные в казане

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для голубцов

Капуста белокочанная

250 граммов
Морковь

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Рис

100 граммов
Фарш свинины смешанный с говядиной

800 граммов
Яйцо

1 штука
Растительное масло

2 ст.л.

Ингредиенты для соуса

Вода

450 мл.
MAGGI® Подлива домашняя мясная

3 ст. л.

Капусту тонко нашинковать, натереть на крупной тёрке морковь, мелко порезать лук. Рис тщательно промыть, отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде. Дать остыть.

Сытные ленивые голубцы, приготовленные в казане | шаг 1

В большой ёмкости соединить фарш с рисом, овощами, добавить соль и молотый перец по вкусу, яйцо и всё тщательно перемешать. Сформировать из массы круглые голубцы. Раскалить в казане растительное масло и обжарить голубцы до румяной корочки со всех сторон.

Сытные ленивые голубцы, приготовленные в казане | шаг 2

В отдельной ёмкости смешать воду с MAGGI® Подлива домашняя мясная.

Сытные ленивые голубцы, приготовленные в казане | шаг 3

Влить подливу в казан, довести до кипения и убавить огонь до минимального (для ещё более насыщенного аромата добавить несколько лавровых листиков). Тушить под крышкой 30–40 минут или до готовности.

Сытные ленивые голубцы, приготовленные в казане | шаг 4

Калории

23 %^*

586 ккал.
Белки

28 %^*

21 г
Жиры

54 %^*

45 г
Углеводы

7 %^*

24 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

8.5%

212.2 мл
Пищевые волокна

5.3%

1.604 г
Общие сахара

2.483 г
Кальций, Ca

3.7%

36.77 мг
Железо, Fe

9.8%

1.375 мг
Магний, Mg

8.7%

34.63 мг
Фосфор, P

31.6%

252.7 мг
Калий, K

20%

698.9 мг
Натрий, Na

79.6%

1910 мг
Цинк, Zn

16.9%

2.534 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

28.2%

16.91 мг
Витамин В1 (тиамин)

34.4%

0.481 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

19.4%

0.31 мг
Витамин РР (ниацин)

29%

5.213 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

20.7%

0.413 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

15.8%

31.61 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

66.5%

0.665 мкг
Витамин А, RAE

14.8%

118.2 мкг
Витамин A, IU

81.3%

2169 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.7%

0.868 мг
Витамин D (D2 + D3)

18.9%

0.947 мкг
Витамин D

20.3%

40.68 МЕ
Витамин K (филохинон)

35.18
Насыщенные жирные кислоты

67.8%

16.96 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

22.02
Полиненасыщенные жирные кислоты

34.5%

3.794 г
Трансжирные кислоты

155.7%

4.67
Холестерин

40.6%

121.9 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если вы думаете, что в казане можно готовить только плов, то обратите внимание на рецепт тушеных ленивых голубцов. Сочетание двух видов фарша, капусты, риса, репчатого лука, моркови, яиц и ароматной мясной подливки делает блюдо по настоящему аппетитным. А тушение в казане в течение 30-40 минут дарит им сочность и яркий аромат.

Подавайте голубцы горячими с подливкой и салатом из свежих сезонных овощей. При подаче посыпьте блюдо измельчённой ароматной зеленью.