Сырные кексы с лисичками и куркумой

Name: Сырные кексы с лисичками и куркумой
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Лук репчатый 1 шт.; Свежие лисички 250 г; Растительное масло 1 ст.л.; Твердый сыр 75 г; Яйцо 1 шт.; Растительное масло 60 мл; Сметана 250 мл; Пшеничная мука 270 г; Куркума 1 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Пищевая сода 1/4 ч.л.; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 30.05.2021

60 мин
Сложность низкая
6 порций
432 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Лук репчатый

1 штука
Свежие лисички

250 граммов
Растительное масло

1 ст.л.
Твердый сыр

75 граммов
Яйцо

1 штука
Растительное масло

60 мл.
Сметана

250 мл.
Пшеничная мука

270 граммов
Куркума

1 ч.л.
Разрыхлитель теста

1 ч.л.
Пищевая сода

1/4 ч.л.
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

1 ч. л.

Луковицу очистить, нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лисички. Разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

Сырные кексы с лисичками и куркумой | шаг 1

Добавить лисички и жарить еще 5 минут, периодически помешивая. Снять с огня и дать полностью остыть. Духовку разогреть до 180 °C.

Сырные кексы с лисичками и куркумой | шаг 2

Сыр натереть и добавить к грибам с луком. Перемешать. Отдельно взбить яйцо с растительным маслом и сметаной в однородную смесь.

Сырные кексы с лисичками и куркумой | шаг 3

Отдельно смешать просеянную муку, молотую куркуму, разрыхлитель, пищевую соду и MAGGI® Приправу Весенняя зелень. Соединить сухую смесь ингредиентов с жидкой и перемешать до образования однородного густого теста.

Сырные кексы с лисичками и куркумой | шаг 4

Добавить в тесто сыр с луком и грибами и еще раз тщательно перемешать. Распределить тесто по антипригарным или силиконовым формам для кексов и выпекать около 30 минут. Подавать кексы теплыми.

Сырные кексы с лисичками и куркумой | шаг 5

Калории

17 %^*

433 ккал.
Белки

16 %^*

12 г
Жиры

28 %^*

23 г
Углеводы

12 %^*

43 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.8%

95.83 мл
Пищевые волокна

10.6%

3.181 г
Общие сахара

1.686 г
Кальций, Ca

26.4%

263.7 мг
Железо, Fe

29.7%

4.163 мг
Магний, Mg

7.1%

28.4 мг
Фосфор, P

33.2%

265.6 мг
Калий, K

13.8%

481.8 мг
Натрий, Na

32.8%

787.6 мг
Цинк, Zn

8.7%

1.307 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

2.2%

1.304 мг
Витамин В1 (тиамин)

28.1%

0.393 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

27.7%

0.443 мг
Витамин РР (ниацин)

24.7%

4.452 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

4.2%

0.084 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

71.6%

143.2 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

39%

0.39 мкг
Витамин А, RAE

9.4%

75.11 мкг
Витамин A, IU

10.3%

274.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.2%

0.423 мг
Витамин D (D2 + D3)

50%

2.501 мкг
Витамин D

50%

100.1 МЕ
Витамин K (филохинон)

3.741
Насыщенные жирные кислоты

43.3%

10.83 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

8.833
Полиненасыщенные жирные кислоты

19.2%

2.115 г
Трансжирные кислоты

264.6%

7.937
Холестерин

16.8%

50.36 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Сладкие кексы и маффины уже наскучили? Тогда приготовьте закусочные кексы с сыром и грибами. Ароматные лисички, насыщенный вкус твердого сыра и пряная нотка куркумы подарят кексам неповторимый вкус и аппетитный внешний вид. Попробуйте и оцените рецепт по достоинству.

Готовность выпечки проверяйте деревянной палочкой. Воткните ее в центр кекса: если она выходит сухой и без комочков теста, значит, кексы готовы.