Сырно-картофельные оладьи

Отварить картофель, добавить молоко, масло, и приготовить пюре.

Перемешать 500 г готового пюре с тертым сыром, мукой, слегка взбитым яйцом и МАГГИ® БУКЕТОМ ПРИПРАВ. Приправить смесь мускатным орехом.

На блинной сковороде разогреть оливковое масло. Смоченными в воде руками отщипнуть от теста комочки, придать им плоскую форму и выложить в сковороду на некотором расстоянии друг от друга. Жарить на тихом огне, не закрывая крышкой, по 7 минут с каждой стороны.

Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками и уложить в сотейник. Влить немного воды и поставить на тихий огонь. Варить до тех пор, пока яблоки не станут мягкими, а вода не испарится. Влить уксус, добавить измельченные листики мяты и протереть через сито.

Подавать картофельные оладьи горячими с яблочным соусом.