Суп-пюре из вешенок со сливками

Name: Суп-пюре из вешенок со сливками
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Вешенки 450 г; Картофель 5 шт.; Сливки 20% 130 мл; Мука 25 г; Сливочное масло 25 г; Вода 1,5 л; Оливковое масло по вкусу; MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 1 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 10.02.2022

75 мин
Сложность низкая
6 порций
133 ККал на 1 порцию
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Вешенки

450 граммов
Картофель

5 штук
Сливки 20%

130 мл.
Мука

25 граммов
Сливочное масло

25 граммов
Вода

1,5 литров
Оливковое масло

по вкусу
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

1 кубик

1.

Сварить бульон, добавив в кипящую воду 1,5 кубика MAGGI® ЗОЛОТОЙ® БУЛЬОНА С КУРИЦЕЙ.
2.

Гроздья вешенок разобрать на грибы, промыть и нарезать. Картофель очистить и нарезать кубиками.
3.

В кастрюле на оливковом масле пожарить до готовности грибы, затем добавить картофель и немного обжарить. Влить бульон, дать закипеть и варить до мягкости картофеля.
4.

Сливочное масло растопить, добавить муку, немного обжарить и влить 150 мл бульона из супа, хорошо перемешать.
5.

Взбить суп блендером, добавить мучной соус, варить 5 минут при помешивании. Влить сливки и перемешать.