Суп-пюре из вешенок со сливками

Name: Суп-пюре из вешенок со сливками
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Вешенки 450 г; Картофель 5 шт.; Сливки 20% 130 мл; Мука 25 г; Сливочное масло 25 г; Вода 1,5 л; Оливковое масло по вкусу; MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 1 кубик

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

75

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

6
Количество ККал

132

на 1 порцию

Суп-пюре из вешенок со сливками

Готовый суп посыпьте свежими или сушеными травами на ваш выбор.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

1 кубик

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Сварить бульон, добавив в кипящую воду 1,5 кубика MAGGI® ЗОЛОТОЙ® БУЛЬОНА С КУРИЦЕЙ.
2
Гроздья вешенок разобрать на грибы, промыть и нарезать. Картофель очистить и нарезать кубиками.
3
В кастрюле на оливковом масле пожарить до готовности грибы, затем добавить картофель и немного обжарить. Влить бульон, дать закипеть и варить до мягкости картофеля.
4
Сливочное масло растопить, добавить муку, немного обжарить и влить 150 мл бульона из супа, хорошо перемешать.
5
Взбить суп блендером, добавить мучной соус, варить 5 минут при помешивании. Влить сливки и перемешать.

Пищевая ценность блюда
на порцию

133 ккал.

5%^*

Калории
4.5 г

6%^*

Белки
8.1 г

10%^*

Жиры
13 г

3%^*

Углеводы

Вода

14.4%

360.4 мл
Пищевые волокна

9.9%

2.975 г
Общие сахара

1.831 г
Кальций, Ca

5.9%

58.88 мг
Железо, Fe

26.2%

3.669 мг
Магний, Mg

8.4%

33.53 мг
Фосфор, P

17.2%

137.8 мг
Калий, K

14%

491.4 мг
Натрий, Na

16.6%

397.4 мг
Цинк, Zn

5.8%

0.87 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

6.3%

3.783 мг
Витамин В1 (тиамин)

9.2%

0.129 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

20.3%

0.325 мг
Витамин РР (ниацин)

23.7%

4.274 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

9.2%

0.184 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

18.1%

36.28 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

3.7%

0.037 мкг
Витамин А, RAE

7%

56 мкг
Витамин A, IU

8.9%

238.4 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

1.5%

0.152 мг
Витамин D (D2 + D3)

15.3%

0.763 мкг
Витамин D

15.6%

31.28 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.739
Насыщенные жирные кислоты

17.9%

4.484 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.992
Полиненасыщенные жирные кислоты

4.1%

0.448 г
Трансжирные кислоты

4.6%

0.137
Холестерин

7.2%

21.74 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Грибы

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты