Суп-пюре из кабачков со шпинатом

Name: Суп-пюре из кабачков со шпинатом
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Овощной бульон 1 л; Цукини 450 г; Картофель 400 г; Шпинат 200 г; Кинза по желанию; Лук репчатый 2 шт.; Оливковое масло по вкусу; Йогурт натуральный для подачи; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 2 ч. л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

30

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

122

на 1 порцию

Суп-пюре из кабачков со шпинатом

Для того чтобы суп из кабачков получился яркого зеленого цвета, в компанию к кабачкам стоит добавить свежий шпинат.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

2 ч. л.

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

Подготовить ингредиенты. Лук очистить, нарезать кубиками. Картофель очистить, нарезать ломтиками.

Цукини разрезать пополам и нарезать ломтиками.

В кастрюлю налить немного масла, поставить на огонь. Добавить в кастрюлю лук, постоянно помешивая, обжарить до мягкости. Добавить картофель и цукини, перемешать. Влить бульон и довести до кипения. Варить на слабом огне до полной готовности картофеля – около 15 минут.

За 5 минут до готовности добавить в суп приправу. За минуту до готовности добавить в суп нарезанную кинзу и шпинат.

Снять суп с огня и измельчить блендером. При подаче украсить натуральным йогуртом – нарисовать узоры (капнуть йогуртом на поверхность супа и творчески "размазать" зубочисткой или кончиком ложки) или даже рискнуть сотворить целую картинку :-) Приятного аппетита!

Пищевая ценность блюда
на порцию

123 ккал.

5%^*

Калории
6.4 г

9%^*

Белки
0.94 г

1%^*

Жиры
25 г

7%^*

Углеводы

Вода

20.6%

514.2 мл
Пищевые волокна

18.2%

5.453 г
Общие сахара

7.288 г
Кальций, Ca

11.4%

113.6 мг
Железо, Fe

37.4%

5.24 мг
Магний, Mg

22.3%

89 мг
Фосфор, P

15.5%

123.6 мг
Калий, K

31.1%

1088 мг
Натрий, Na

86.5%

2077 мг
Цинк, Zn

7.4%

1.114 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

82.3%

49.36 мг
Витамин В1 (тиамин)

13.2%

0.185 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

18.6%

0.298 мг
Витамин РР (ниацин)

12.3%

2.216 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

29.5%

0.59 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

74.1%

148.1 мкг
Витамин А, RAE

34.5%

275.8 мкг
Витамин A, IU

206.6%

5509 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

11.6%

1.158 мг
Витамин K (филохинон)

248.2
Насыщенные жирные кислоты

1%

0.251 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.045
Полиненасыщенные жирные кислоты

2.1%

0.234 г

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 30 минут?

Лучшие рецепты