Суп-пюре из кабачков со шпинатом

Name: Суп-пюре из кабачков со шпинатом
Total time: 30 min
Yield: Количество порций: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Овощной бульон 1 л; Цукини 450 г; Картофель 400 г; Шпинат 200 г; Кинза по желанию; Лук репчатый 2 шт.; Оливковое масло по вкусу; Йогурт натуральный для подачи; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 2 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 20.03.2020

30 мин
Сложность низкая
4 порции
122 ККал на 1 порцию
34

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

Овощной бульон

1 литр
Цукини

450 граммов
Картофель

400 граммов
Шпинат

200 граммов
Кинза

по желанию
Лук репчатый

2 штуки
Оливковое масло

по вкусу
Йогурт натуральный

для подачи
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

2 ч. л.

Подготовить ингредиенты. Лук очистить, нарезать кубиками. Картофель очистить, нарезать ломтиками.

Цукини разрезать пополам и нарезать ломтиками.

В кастрюлю налить немного масла, поставить на огонь. Добавить в кастрюлю лук, постоянно помешивая, обжарить до мягкости. Добавить картофель и цукини, перемешать. Влить бульон и довести до кипения. Варить на слабом огне до полной готовности картофеля около 15 минут.

За 5 минут до готовности добавить в суп приправу. За минуту до готовности добавить нарезанную кинзу и шпинат.

Снять суп с огня и измельчить блендером. При подаче украсить суп-пюре из кабачков и шпината натуральным йогуртом: нарисовать узоры (капнуть йогуртом на поверхность супа и творчески «размазать» зубочисткой или кончиком ложки) или даже рискнуть сотворить целую картинку!

Калории

5%^*

123 ккал.
Белки

9%^*

6.4 г
Жиры

1%^*

0.94 г
Углеводы

7%^*

25 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

20.6%

514.2 мл
Пищевые волокна

18.2%

5.453 г
Общие сахара

7.288 г
Кальций, Ca

11.4%

113.6 мг
Железо, Fe

37.4%

5.24 мг
Магний, Mg

22.3%

89 мг
Фосфор, P

15.5%

123.6 мг
Калий, K

31.1%

1088 мг
Натрий, Na

86.5%

2077 мг
Цинк, Zn

7.4%

1.114 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

82.3%

49.36 мг
Витамин В1 (тиамин)

13.2%

0.185 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

18.6%

0.298 мг
Витамин РР (ниацин)

12.3%

2.216 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

29.5%

0.59 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

74.1%

148.1 мкг
Витамин А, RAE

34.5%

275.8 мкг
Витамин A, IU

206.6%

5509 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

11.6%

1.158 мг
Витамин K (филохинон)

248.2
Насыщенные жирные кислоты

1%

0.251 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.045
Полиненасыщенные жирные кислоты

2.1%

0.234 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Вкусный суп пюре из кабачка готовится быстро и просто, а дети точно оценят необычный рецепт! Зеленый суп-пюре из шпината без сливок приобретет более яркий оттенок, если в компанию к кабачкам добавить свежий шпинат.

Искать еще

Похожие рецепты: Овощи

Что еще можно приготовить за 30 минут?