Суп из тыквы с курицей

Name: Суп из тыквы с курицей
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриное бедро 2 шт.; Вода 1 л; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Тыква 300 г; Сладкий перец 1 шт.; Морковь 1 шт.; Растительное масло 2 ст.л.; Черный молотый перец по вкусу; Кориандр молотый по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 25.11.2021

70 мин
Сложность низкая
4 порции
275 ККал на 1 порцию
7

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (1)

Количество порций

–

Куриное бедро

2 штуки
Вода

1 литр
Лук репчатый

1 штука
Соль

по вкусу
Тыква

300 граммов
Сладкий перец

1 штука
Морковь

1 штука
Растительное масло

2 ст.л.
Черный молотый перец

по вкусу
Кориандр молотый

по вкусу

1.

Снять с куриных бедер кожу, поместить их в кастрюлю, налить воду и поставить на огонь.
2.

Очистить луковицу и добавить в закипающую воду. Шумовкой снять пену, уменьшить огонь, подсолить бульон и варить в течение 40 минут.
3.

Тыкву, перец и морковь помыть, очистить и разрезать на кубики.
4.

Подогреть растительное масло в сковороде и обжаривать в нем перец, тыкву и морковь около 5 минут.
5.

Влить немного воды, прикрыть крышкой и тушить, пока овощи не станут мягкими.
6.

Поместить готовые овощи в кастрюлю и измельчить их блендером, постепенно добавляя куриный бульон.
7.

Поставить кастрюлю с супом-пюре на плиту, добавить соль, перец и кориандр. После закипания снять с огня.
8.

В готовый суп перед подачей выложить куриные бедра.

Калории

11 %^*

276 ккал.
Белки

14 %^*

11 г
Жиры

26 %^*

22 г
Углеводы

3 %^*

10 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

16.9%

421.3 мл
Пищевые волокна

6%

1.814 г
Общие сахара

4.594 г
Кальций, Ca

5.9%

58.6 мг
Железо, Fe

8.5%

1.189 мг
Магний, Mg

7.9%

31.53 мг
Фосфор, P

17.3%

138.4 мг
Калий, K

14.7%

515.8 мг
Натрий, Na

2.7%

65.04 мг
Цинк, Zn

7.1%

1.072 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

62.3%

37.38 мг
Витамин В1 (тиамин)

8.5%

0.12 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

12%

0.192 мг
Витамин РР (ниацин)

18.7%

3.371 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

18.2%

0.363 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

12.1%

24.28 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

34.1%

0.341 мкг
Витамин А, RAE

61.9%

495 мкг
Витамин A, IU

363.3%

9690 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

12.9%

1.293 мг
Витамин D (D2 + D3)

1.1%

0.055 мкг
Витамин D

0.8%

1.65 МЕ
Витамин K (филохинон)

9.808
Насыщенные жирные кислоты

30.4%

7.597 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

9.382
Полиненасыщенные жирные кислоты

30.2%

3.326 г
Трансжирные кислоты

235%

7.05
Холестерин

18%

53.9 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Данила Иванов

Очень вкусный, но есть несколько доработок 1 Если добавить 1.5 чайной ложки жидкого дыма в суп то не отличишь от горохового крем супа с копчёностями отличие только в консистенции 2 Нужно 1 бедро предварительно отделив мясо Само мясо а не кости тоже измельчить тогда он будет гуще. Если это всё сделать то будет примерно 1.5 литра очень вкусного супа. Если хочется супа, а готовить долго нет, то это отличный вариант.
0 Полезно 4 года, 2 месяца и 18 дней. назад